借款人不还钱，保证人要承担保证责任，但是根据不同保证类型承担责任的方式和条件并不相同。
保证分为一般保证和连带责任保证，当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证，一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。
当事人在保证合同中约定该保证人与债务人对债务承担连带责任，为连带责任保证。连带责任保证的债务人在主合同规定的债务履行期届满没有履行债务的，债权人可以要求债务人履行债务，也可以要求保证人在其保证范围内承担保证责任。当事人对保证方式没有约定，或者约定不明确的，按照连带保证承担保证责任。
综上所述，借款人不还钱担保人承担责任的情况如下：
1、如果在担保时写明如果借款人不能偿还，负责担保，那么就是一般保证，法律上对一般保证是这样规定的，当借款人在法律上不能偿还（申请执行后，不能执行），才可以执行保证人的财产。
2、如果在担保人没有写任何以上内容，那么就是连带保证，债权人可以向借款人要钱，也可以向保证人要钱。连带保证的责任比较重。
一、担保人免除责任的情形有哪些
1、主合同债务人采取欺诈、胁迫或者欺骗等手段，使保证人在违背真实意思的情况下提供保证的，债权人知道或者应当知道欺诈、胁迫事实的，保证人不承担保证责任。
2、债务人没有经过保证人的书面同意而转让债务的，对于未经同意的债务，不再承担保证责任。
3、债权人和债务人变更主合同，但没有经过保证人书面同意，保证人不再承担保证责任。
4、在一般担保中，债权人没有在规定或者约定的保证期间提起诉讼或仲裁的，保证人同样解除保证责任。
5、在连带担保中，债权人没有在规定或者约定的保证期间要求保证人承担保证责任的，保证人不再承担责任。
二、担保人还款后如何追偿
1、追偿方式：
（1）承担了保证责任的保证人，有权向债务人追偿，诉讼外请求或者提起诉讼均可。
（2）债务人破产的，承担了保证责任的保证人有权申报破产债权，参与破产财产的分配。
2、追偿的数额：
（1）在保证范围内，保证人承担了多大的保证责任，就有权追偿多大数额；
（2）保证人自行履行保证责任（即：不援用债务人的抗辩权或者超出债务人的数额承担保证责任）时，其实际清偿额大于主债权范围的，保证人只能在主债权范围内对债务人行使追偿权。