法律分析:确保工程质量和工期的措施有什么:(一)、具体质量目标。(二)、质量控制机构和创优规划。(三)、强化质量意识,健全规章制度。(四)、分部分项工程质量控制。(五)、各项质量保证措施,在施工全过程中实施五项控制。
法律依据:《中华人民共和国公路法》 第二十六条 公路建设必须符合公路工程技术标准。承担公路建设项目的设计单位、施工单位和工程监理单位,应当按照国家有关规定建立健全质量保证体系,落实岗位责任制,并依照有关法律、法规、规章以及公路工程技术标准的要求和合同约定进行设计、施工和监理,保证公路工程质量。