如何制作冰咖啡

方法1：快速制作冰咖啡的方法

1、不用冷萃法，而是把热咖啡放入冰箱冷却。如果你没时间做冷萃咖啡，那就泡一杯或者一壶热咖啡。用你喜欢的方式泡好咖啡后，放入冰箱冷却，再倒入装有冰块的玻璃杯里就可以享用了。不论是滴漏式咖啡、手冲咖啡还是用法式滤压壶制作的咖啡都可以用来做冰咖啡。

2、要想更加快捷，就把速溶咖啡粉用热水溶化后倒在冰块上。这是另外一种制作冰咖啡的快捷方法。把6克速溶咖啡粉倒入装有30毫升热水的高玻璃杯里搅匀。接着在玻璃杯里放入冰块，倒入240毫升冷水。用长柄勺把咖啡再搅一搅，冰咖啡就完成了。在冰块融化前赶快享用吧！用冷牛奶代替水制作出的冰咖啡口感特别香滑。

3、用冻成冰的咖啡制作冰咖啡。冰块融化后会让咖啡稀释，为了避免这种情况发生，你可以在泡咖啡前先制作咖啡冰块。只要把冷咖啡倒入空的冰格，再放进冰箱冷冻成固体冰块就可以了。这种方法最适合处理喝不完的咖啡。你再也不用担心咖啡被浪费了。

4、加入你最爱的糖浆，为咖啡增添风味。糖浆可以去超市买，也可以自己做。焦糖糖浆、香草糖浆，以及巧克力糖浆都可以添加到咖啡里。如果你只想喝纯甜味的咖啡，那就选择最普通的糖浆。糖浆想加多少就加多少，但要搅匀。你还可以尝试混搭，比如把巧克力糖浆和焦糖糖浆混合，调出一杯味道独特的冰咖啡。自制的糖浆可以用密封容器装起来，放在冰箱里储存，但要在1到2周内用完。

学做咖啡店的糖浆：
把100克白糖粉和240毫升水倒入奶锅。用中火加热，中途不停搅拌，直到白糖融化。等糖浆冷却后倒入2.5毫升香草精搅匀。

5、把冰淇淋和冰咖啡混合，做成一道奶油味的甜点。把240毫升冰咖啡和60毫升牛奶倒进高玻璃杯。在杯子里放入冰块，再用冰淇淋勺舀一大粒冰淇淋放在杯子顶部。你也可以不加冰块，多放些冰淇淋。

6、把加了冰的咖啡打碎，做成希腊式冰咖啡。把240毫升冷咖啡倒入搅拌器，再倒入420克冰块，25克白糖。盖上搅拌器的盖子，开动机器，把所有原料搅打至顺滑。最后把冰咖啡倒入玻璃杯，挤些奶油作为点缀，一杯希腊式冰咖啡就做好了。你还可以添加30毫升糖浆。焦糖或香草味的糖浆都可以。

素材 30克粗咖啡粉

350毫升冷水，最好先过滤

牛奶或者一半牛奶一半奶油，放在一边，适量添加

冰块

可做一杯咖啡