1、使用洗洁精清洗,清水倒入煮沸即可完成铜火锅的清洗。
2、铜制餐厨具不能盛装、烹调强酸或强碱的食物,并且需要使用中性清洁剂清洗;刀叉杯具等可以用干净的布擦干,锅具则建议以小火干烤让水气彻底烘干。
3、用包烟的锡纸,蘸些精盐擦拭铜器,铜器上的污垢就会去掉。用木炭和铜器一起加热,可以清除铜锈(干燥加热,因为碳具有还原性)。每次使用完铜锅之后,最好立刻用水冲洗干净,在以洋葱蘸盐擦洗,便可同时去除铜锈和污垢,保持铜锅光亮。