1、瓷盘第一次用建议先用沸水把盘子煮上5分钟,开水可以起到杀菌的作用,然后再放到常温的食醋里浸泡1-2小时,因为陶瓷在遇到酸性物质时,会析出一些有毒物。对不放心的盘子,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色变化明显,应弃之不用。
2、清洗盘子时,要用柔软的抹布,而百洁布、去污粉等易擦划盘子表面,更易受污染,最好不要选用。同时,在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物,特别不要将盛有含油较多食物的盘子放在在微波炉中加热,以防析出有毒物质。