土豆的生长周期一般为60-100天,具体时间和品种有关。土豆按照生育期长短主要分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。早熟品种从出苗到收获约60天左右;中熟品种品种从出苗到收获约80天左右;晚熟品种从出苗到收获约100天左右。
土豆的生长周期包括休眠期、发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期这几个过程,而且对于每个阶段的周期都是不一样的。1、休眠期:因为土豆的品种不同,休眠期是从1~3个月以上不等,在温度为0至4摄氏度的条件下,马铃薯可长期保持休眠。
2、发芽期:发芽期生长的中心在芽的伸长、发根和形成匍匐茎,营养和水分主要靠种薯,按茎叶和根的顺序供给,因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一,从1个月到几个月不等。3、幼苗期:幼苗期经过的时间较短,不论春作或秋作只有短短半个月。
4、发棵期:早熟品种以第一花序开花;晚熟品种以第二花序开花,为马铃薯的发棵期,为时1个月左右,是主茎第三段的生长。5、结薯期:结薯期的长短受制于气候条件、病害和品种熟性等,一般为30至50天。