碧螺春,产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,因此又被称为洞庭碧螺春。
碧螺春属于绿茶,古时人们又称其为功夫茶、新血茶。因其成茶条索紧结,白毫遍布,色泽绿翠碧,卷曲成螺,又产于春季,故得名碧螺春。
碧螺春产地分布:
苏州太湖的东洞庭山全境十二个行政村中,产区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
而西洞庭山全境十二个行政村都种碧螺春茶,其中重点产区为秉场、石公堂里、东村、衙里、东河、缥缈村一带。
碧螺春品质特点:
碧螺春干茶外形条索紧细,卷曲成螺;色泽绿翠,白毫显盛;有着浓郁花果香味,泡开后,滋味鲜醇、回味甘甜。
碧螺春储存方法:
碧螺春茶,茶质鲜嫩,储存条件有一定的讲究。最简单好用的方法就是,把碧螺春茶叶用保鲜袋包装好,放到10度以下的冰箱中储存。