一、指导思想
1、以国家职业标准为依据，培养合格的中级技能人才。
2、坚持理论与实践相结合，突出职业技能训练，注重对学生分析问题与解决问题能力的培养。
3、紧密结合行业、企业生产实际需求，注意学生素质的全面提高。 4、体现现代科学技术的发展，突出教学的科学性和先进性。
二、培养目标
培养社会主义建设需要的，德、智、体全面发展的，有较强实际工作能力和职业素质的服装设计与制作的中级技能人才。具体要求是：
1、思想品德
具有良好的行为规范、职业道德和较强的法律意识，知荣辱，爱祖国，敬业爱岗，诚实守信，遵守社会公德，具有团结合作意识和创业精神。
2、身心素质
具有一定的体育、卫生和保健方面的知识，掌握体育锻炼技能，养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，具有健康的体魄和良好的心理素质。
3、专业技术理论
掌握美术造型、人物形体及服装等方面的绘画知识。掌握服装设计的基础理论知识、设计原理和法则。掌握分辨常用服装面料和辅料的基本知识。掌握服装工艺技术基础知识。具有一定的艺术鉴赏水平。
4、操作技能
具有较熟练的绘制各种服装设计图的能力。具有设计、变化各种服装款式结构的能力，具有打板和选择、运用面料的能力。具有流行时尚意识和信息分析的能力。掌握精良的服装制作工艺技术，熟练操作服装机械。能运用服装CAD技术。具有中等技术水平的服装裁剪和制作能力。
三、教学计划进程表
服装设计与工艺专业教学计划进程表
四、课程设置与要求
1、法律常识
了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。
2、职业指导
了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧。掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。
3、体育
提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求，养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯。不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。
4、语文
主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练，通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养。结合专业特点，加强应用文的练习。
5、数学
主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。
6、英语
主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能，通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册，能够模拟套写语篇及简单应用文。
7、礼仪修养
通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实证分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好的人际关系的实际能力。
8、普通话
使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自己语音辨正能力；能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学中坚持理论和实践相结合、课堂示范和自己训练相结合、课内学习和课外
活动相结合的基本原则。教学上以理论为指导，以训练为主导。教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。
9、心理健康知识
帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法。指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力。正确认识自己，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标，培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。
10、服装制图
了解服装的构成原理、计算方法和基本结构图，掌握常用服装的制图方法，能够绘制1：1常用服装品种的平面结构图。
11、服装美术
学生通过理论的学习和写生训练，掌握一定的素描（主要是线描）、色彩、图案等美术知识，了解人体结构比例、造型特征及运动规律，提高色彩感觉和服装色彩搭配的实际技能，熟悉各种绘画工具在服装美术中的运用。
12、服装设计基础
通过对有关服装设计的概念、条件、美学原理、设计方法的学习和模拟训练，使学生初步掌握服装设计的基本知识。通过各种条件制约下的各个服装品种的设计训练，使学生基本掌握服装设计的一般规律和技能，并能绘制服装效果图和工艺结构图。
13、服装概论
使学生了解服装的起源、功能、属性、构成、分类以及服装标准化，服装流行，服装新技术知识等。
14、服装材料
通过本课程的'学习，使学生掌握较多的有关服装材料的知识，同时对服装材料的设计生产有一定的认识，掌握将服装材料学与服装设计、生产相结合，为学生将来从事服装设计、生产打好基础。
15、原型裁剪
通过原型裁剪课的讲授，使学生在掌握服装制图的基础上，能较快捷地变化出各种服装款式，掌握男女和儿童的人体测量、基础原型制图、各式时装制图、裁剪及生活时装制图和样板等技术。
16、服装手工工艺
掌握手针法、编结工艺所需的材料、工具、方法、步骤及用途等方面的知识和技能。 17、服装缝制工艺
通过学习常用的手针工艺和机工工艺，熟悉缝纫机的使用技能，练习领、袖、口袋等部件的制作，掌握服装制作的组成关系和技能。掌握一般服装的推、归、拔定型等熨烫技术，使学生较熟练地掌握一般服装的制作方法、顺序，逐步达到独立制作的能力。
18、服装制版与放码
掌握服装制板的技术要求和所使用的工具，学习国家号型标准和常用服装品种样板的缩放技术，使学生能根据服装品种编制规格，并推制各号型样板和合理排料，并计算出用料定额。
19、计算机操作基础与服装CAD
掌握计算机基本操作知识（前四周学习计算机操作知识）；本课程的主要任务是要学生学会灵活的掌握服装电脑制图的工具；重点是掌握西裤、衬衫、西装的电脑制图；了解电脑制图的原理。通过本软件的操作，使学生能掌握一定的服装电脑基础知识和操作技能，能绘制出上装和下装的裁片；并作好衣片的编号，为今后到厂里操作服装电脑打下良好的基础。
20、服装质量管理与检验
熟悉服装行业质量管理的具体内容和生产管理知识，掌握服装主要品种的质量标准和检验规则。能正确鉴别常见的质量问题，并提出处理意见。
21、服装设备及使用
了解常用服装设备的分类、构造及工作原理，能正确使用、维护、保养常用的服装设备，能排除常用设备的故障，熟悉常用服装的安全操作要求。
22、服装画技法
从服装绘画的技法和审美情趣入手，培养学生掌握时装绘画的技巧，能准确、熟练、艺术化地表现设计的构思和效果，包括画面效果，面料质感，人体动态造型与服装的关系，以及各种款式的结构绘制原理等。
23、模特表演技能
通过教学，让学生掌握表演基础理论与编导，步态表演，表演艺术造型，形体训练等专业知识。
五、实习教学
教学实习：组织学生到服装厂或服装市场进行实习、调查，了解服装的款式、色彩、结构及流行趋势，如有条件，参与一些实际制作。
生产实习：选定专业对口、生产技术和管理较先进的服装工厂实习，通过生产劳动让学生了解服装生产的工艺流程及生产设备管理的一般情况。