可以提供人一天所需的维生素C;提高身体抵挡细菌侵害的能力;能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长;所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素,黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效;可以减少胆结石的发病率。
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