时间飞逝,我在20__年的工作已经三个月了,在经理的关心指导下,在酒店领导的正确领导下,我坚定信念,努力工作,提高自己;虚心学习, 认真锻炼;通过多学习,多交流的实践,开阔了视野,丰富了求实的经验,加深了自己对康体工作的认识,现总结如下:
一、工作开展情况
20__年第一季度是我重返泉州太子康体部的第一个季度,主要开展了以下工作:
一是做好康体部员工管理制度落实工作,以及康体部员工处罚制度和康体部员工道德行为准则。按照经理安排,我主要从事负责桑拿。在日常工作中以身作则,树立良好的岗位作风,带动员工积极性、全面性督促现场岗位状态,发现问题及时给予纠正处理。
二是做好编内交接工作。因之前部门长期处于无主管无经理的空壳状态,导致每日班次的交接问题陷入一片紊乱。经过经理长期的观察与改进,编排了完善的交接班制度。本人积极响应,力争早日熟悉这套完善的交接班工作。本人经过与众多同事共同学习努力下,耗时一周终于能够熟悉运用。
三是做好设施设备的日常维护工作。因本部门同时配备有两个楼层,设施设备的日常维护工作量较大。为了防止设施设备遗失与损坏等原因造成无法正常营业,本人每日严格落实桑拿区域服务员的岗位职责实施,根据岗位职责第三条:维护、调式好营
业场所的设施设备。
四是做好康体部节能控制工作。本人当班时间,严格对本部可拨打外线电话实行监督;除正常用水用电外,严格对其它在卫生打扫等非营业范围操作进行针对性的监督;对办公用品的使用情况实行监督,力争杜绝出现垃圾桶内都是用剩的纸张的现象;严格对布草的使用情况进行控制,严禁技师员工私自拿用,在为客服务时尽量避免不必要的多用、乱用现象。
五是做好康体部易耗品的节约与领用工作。监督员工不准偷吃、私拿、挪用部门物品;对领取的易耗品使用方向清晰可寻,无可疑消耗现象。每日严格实施桑拿区域服务员岗位职责第二条:检查、补充营业物品。
六是做好对客公关迎送宾客工作。当来宾客时,做到热情上前带领宾客进房,宾客进房后做到主动询问宾客需要喝什么饮品;对客公关时,能够随机应变,坚决贯彻经理所说:什么场合说什么话的理念,力争给接待的每一位宾客留下良好的印象。
七是做好打样收尾工作。在当值大夜班时,与员工默契配合,严格落实桑拿区服务员域岗位职责第十一条:负责打洋后,门、窗、水电汽的关闭,做好交接工作。
八是做好同事之间的相处。因本人之前在此方面有所欠缺,导致与同事之间发生摩擦,在经过经理以及领导的教导后,本人自我反省,深感惭愧与错误。在之后的日子里,本人立马加大了与同事之间相处的技巧培养,耗时半月效果显著。
九是关心员工生活,努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境。业余时间和员工多互动多交流,做到下班后皆朋友,一起游山玩水亦无不可,生活上员工有难处,力争去给予帮助,让自己在员工心里留下好的印象。
二、工作中存在的问题
一是自身无法带动所有同事达成一致,再加上对桑拿管理模式自身并不十分熟知,对于桑拿管理经验欠缺,导致在具体工作开展过程中,遇到的挫折比较多,差错也难免存在。
二是员工素质整体水平不高,特别是我们领班层缺乏具有专业水平的管理能力,造成日常的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄。
三是规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。我们领班执行机制上还有待于进一步完善。
上述问题的存在主要是领班层缺乏管理经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在第二季度里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使康体部的工作再上一个新的台阶。
三、下季度工作计划
一是强化学习。不仅要尽早熟悉桑拿管理模式的常规知识和要领,善于终结,及时总结,取长补短;而且要对新知识、新制度熟悉掌握,深刻领会,结合自身实际,提出合理性的建议。
二是逐步建立和完善包括员工管理制度、交接工作、设施设
备维护、节能控制、易耗品控制、对客公关等在内各项环节,形成一套连贯的桑拿管理体系,逐步向精细化管理迈进。
三是监督相关制度,对重要制度实行实时监督,发现问题及时汇报,并提出合理化建议,争取在康体部向精细化管理迈进的过程中做出自己的贡献。
四是强化监督和管理。对自己所负责部门人员,要强化监督力度,同时对监督发现的问题,要善于解决,及时汇报。
五是加强抓好防火、防盗、的安全防犯工作;充分发挥康体部团队作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。