使用光波炉的注意事项

摘要：光波炉的基本原理是远红外穿透与热风包裹结合加热，使食物加热更均匀， 对人体无害。所以我们平时做菜的时候，很多人都会使用光波炉来做菜，不仅快速且十分美味。光波炉可以制作烤鸡翅、蒜香烤茄子、烤牛排等等，下面小编带你一起去看看有关光波炉食谱和使用注意的知识介绍吧。

什么是光波炉

光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦，但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。

光波炉食谱之烤鸡翅

主料：鸡翅12只、柠檬半个、葱姜适量

辅料：盐1/4小勺、蚝油1大勺、糖少许、料酒1大勺、黑胡椒碎适量

步骤如下：

1、鸡翅洗净，划上2刀。

2、放入容器，挤入柠檬汁。

3、加入葱姜，调入盐、蚝油、糖、料酒、黑胡椒碎。抓匀腌制30分钟。

4、腌好的鸡翅放入烤网内，置于高架上。

5、光波炉设置温度230度，时间14-18分钟。

6、盖上盖子，按启动键。

7、烤8分钟后，将鸡翅翻面。

8、待程序走完，将鸡翅取出即可。

光波炉食谱之蒜香烤茄子

主料：茄子2根、蒜头、3瓣

辅料：生抽3大勺、盐、1/2小勺、糖1小勺、油少许

步骤如下：

1、茄子洗净，去蒂，一剖2半，切花刀。

2、生抽、盐、糖、蒜泥放入容器，搅匀成酱汁。

3、茄子放在烤盘内，表面刷上一层油，置于高架上。

4、再将调好的酱汁均匀的抹在茄子上。

5、光波炉设置温度220度，时间13分钟。

6、盖上盖子，按启动键。

7、烤8分钟后，再刷一层油。

8、接着盖上盖子，将程序走完，取出食用即可。

光波炉食谱之烤牛排

主料：牛排4块、胡萝卜、洋葱

辅料：盐1/4小勺、蚝油1大勺、糖少许、料酒1大勺、淀粉1大勺、小苏打1大勺、橄榄油1大勺、黑胡椒碎适量

步骤如下：

1、牛排冲洗净擦干表面水分，用刀背跺松。

2、剁好的牛排放入清水中，加入小苏打，浸泡30分钟。

3、取出牛排擦干表面水分，放入胡萝卜、洋葱丝，调入盐、蚝油、糖、料酒、淀粉、橄榄油。

4、撒入黑胡椒椒，充分抓匀后，腌制1小时。

5、光波炉设置温度200度，时间6-8分钟。

6、烤网上撒洋葱丝，置于高架上。

7、将腌好的牛排放置洋葱丝上。

8、盖上盖子，按启动键。

9、烤4分钟后，将牛排翻面。

10、程序走完，取出牛排即可。

使用光波炉的注意事项

光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题、

1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。

2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。

3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。

4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。