五花肉炖猪肚做法大全
2023-09-19
来源：欧得旅游网
原料：猪肚一个、五花肉适量
调料：葱二根、姜一块、枸杞几粒、食盐2茶勺
做法：1、准备好所有食材，先将猪肚表面冲洗干净，翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油，然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
2、五花肉洗净切块。
3、锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段，把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
4、煮好的猪肚，去除掉上面那层膜了，最后再次里里外外冲洗干净。
5、另起锅，放一丢丢的油，放入五花肉煸炒，爆香备用。
6、把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
7、加入适量清水和几片生姜，加入刚刚煸炒的五花肉，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。
8、加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟，出锅前撒入适量葱段即可。
五花肉炖猪肚做法大全
需要准备的食材有：五花肉、猪肚、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等，放一些香菇，放进高压锅里面高压，肉质软烂，猪肚香脆。
如果开锅较早的话，可以放在锅里面大火收汁，今天的大块肉就做好了，肥而不腻，可以直接吃，也可以用生菜裹着吃。也很美味的哦。
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