黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐。而吃黄瓜能不能达到减肥的效果，答案是肯定的。今天，就让小编给大家说一下黄瓜的价值吧。
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。那么怎么吃才能达到最好的减肥效果呢？
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
小编要提醒大家的是黄瓜并不是百搭的食物，像黄瓜、花生搭配，易引起腹泻;黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏。所以，食用黄瓜，还要有正确的搭配方式。