水贡是什么
2023-09-10
来源：欧得旅游网
水贡引进我国以后，河南省农科院又成功地把它引入河南。水贡芽球不仅好吃、好看，还具有很好的营养价值，具有清肝利胆、镇静催眠的作用，有助于减肥、美容。
它的食用方法简单，生吃、热炒、做沙拉都可以，与生菜相似，但比生菜脆嫩爽口，更适合于中国人的口味。
水贡的肉质根较为粗糙、苦涩，但是把它加工后，却可以作为一种非常好的保健饮料来食用。
水贡是什么
水贡原产地在欧洲，是一种菊科类水生蔬菜。由肉质根和芽球两部分组成，肉质根在土里长大，长大后移植入水中．经过水培养，就长出了这种可以食用的芽球——水贡。在欧洲它的地位类似于我国的黄瓜，是一种清凉、解酒的家常小菜。
河南省农业科学院园艺研究所副研究员詹玉丝说，比利时大使馆的工作人员在比利时的时候，经常吃这种菜，看到这种菜形状非常美观而且口感非常好，有点脆、嫩、甜后味带点苦味，风味很好，而且颜色好看，非常漂亮，他们就想着要把水贡引到咱们国家来。
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