整个更好。
在购买西洋参的时候尽量选择整颗的更好,因为这样西洋参的营养成分能保留更加完整。如果切片的话,放置时间一长西洋参的药效会有所挥发,这样会降低其营养价值。且整颗西洋参也会比切片的西洋参更利于保存放置。