不建议超过2克。
虫草属于一种比较名贵的中药材，是需要对症服用的，而每个人的身体情况和需求又都不一样，所以用来炖汤的量也是不同的。
一般对于想要日常保健的人群来说，一天的虫草服用量建议为0.5克-2克左右，最好不要超过2克；如果是用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去咨询医生，然后在医生的指导下进行服用。
虫草每天吃一根可以吗一般是可以的。
虫草味甘、性平，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、维生素以及矿物质，食用后可以对人体起到补肺益肾、止血化痰的作用，因此对于一些体质虚弱、肺虚咳喘、肾虚精亏、腰膝酸软的人群来说是可以每天适量地吃一些虫草的。
其具体服用量需要根据个人的体质及需求来决定，对于一般大小的虫草来说1克虫草大约为3.5根左右，因此每天1根的量对于大部分人群来说都是比较合适的。
虫草炖汤什么时候放最好食材炖熟之后再放。
虫草中含有较多的活性成分，在持续的高温下很容易失去活性，所以在用虫草来炖汤的时候炖煮的时间不宜过长，温度也不宜过高，不然就有可能会造成虫草中有效成分的流失。
建议在食材炖熟之后再放入虫草，随后再将虫草和食材一起转中小火炖1-2个小时左右即可，最好不要超过2个小时，以免使虫草的药效降低。
虫草炖汤好还是泡水好各有优点。
用虫草来炖汤或泡水都是生活中比较常见的两种方法，其中用来炖汤的话可以促进虫草中有效成分的释放，将虫草和食材一起吃下去，对人体来说营养价值是比较高的。
而用虫草来泡水喝的话则比较方便，而且可以多次反复使用，比较适合于时间比较紧张的学生和上班族，从时间角度上来看是比较方便的，建议可以根据个人的需求来进行选择。