海鲜,顾名思义是海洋生物,味道十分鲜嫩美味,生活中有很多人都非常喜欢吃海鲜。常吃海鲜的朋友应该对皮皮虾都有一定的了解,因为皮皮虾是特别受欢迎的海鲜之一。其实海虾有很多种,那么大家知道濑尿虾与皮皮虾有哪些不同之处吗?
濑尿虾和皮皮虾的区别是什么
濑尿虾与皮皮虾并没有什么区别,两者是一种虾,只是不同地区的叫法不同而已。
虾蛄多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴,穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性,多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾蛄性情凶猛,视力十分锐利。由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳,享用内里的肉。
皮皮虾的功效与作用
1、增强免疫力
皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分,可以起到增强人体免疫力的作用,对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。
2、通乳汁
将鲜虾研磨碎后,和着黄酒服下,可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。
3、镇静安神
皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸,可以为大脑提供营养,这样可以使大脑长期保持精力集中。
4、有利于产后恢复
皮皮虾肉质鲜嫩,容易消化,对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说,是一个不错的选择。
5、预防动脉硬化
皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用,能够很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。
皮皮虾怎么吃不浪费
皮皮虾有一层坚硬的壳我们都知道,加上它尾巴上的倒刺,就是扎伤我们的凶器,想要吃到一条完整的皮皮虾,就必须要先剥壳,并把它的尾巴去掉。
可以用小剪刀,从甲壳的最边缘剪开,左右都剪掉大概2MM到3MM,壳就自动的与肉分离了,这时候我们再用手轻轻一剥,就能看到完整的虾肉了。
在剪开甲壳之后,先拿去甲壳,然后抓住露出来的肉,只要一拽,哪个尾巴就掉了,里面的肉也就出来了。
还有一种方法是用筷子,不过步骤相对来说比较繁琐。要先把它的尾巴拧断,然后用筷子从尾部的缝隙处插入,紧贴着虾壳一直插到脖子的位置,然后将虾头和虾身呈直角固定住,另一只手用力剥,虾壳就能脱落了。
不管用哪种方法,反正在吃皮皮虾之前,记得要先把壳给剥了,这样吃起来才不会浪费,也不会被扎伤。
皮皮虾不能和什么一起吃
1、皮皮虾不能与含维生素C丰富的食物一起食用。尤其是一些新鲜的蔬菜和水果中的维生素的含量高更是非常高的,所以我们的大家在食用皮皮虾的时候,千万不要同时食用这些富含维生素C的食物。皮皮虾中含有浓度较高的砷元素,这种元素在一般情况下不会对人体造成什么影响,但会与维生素C发生反应产生有害物质砒霜。所以在吃皮皮虾的前后2小时内不宜吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。
2、皮皮虾不能与含鞣酸物质的水果一起食用。皮皮虾中含有丰富的蛋白质和钙质,在吃皮皮虾的同时吃鞣酸类的水果会影响到人体对蛋白质的吸收,还会使得钙与鞣酸发生反应,形成不溶性物质,对人体不利,我们大家一定要多注意了,在生活中千万不要将皮皮虾和富含鞣酸的食物一起食用,尤其是一些酸性的水果,与皮皮虾更是相克的,如果一起食用会导致我们大家出现腹泻等症状的,非常的难受。
虽然海鲜美味营养,但是海鲜的价格都比较昂贵,同时海鲜都属于寒性食物,吃多了容易拉肚子、肠胃不适,所以再美味的海鲜都不宜过多食用哦!同时吃皮皮虾也是有很多禁忌的,吃的时候一定要注意它的饮食禁忌哦!