香椿介绍：
香椿性凉，味苦平，又名香椿芽，分布于长江南比的广泛地区，作用和价值较多，食用价值是可以把椿芽凉拌或者炒食;药用价值体现在治疗外感风寒，风湿痹痛、胃痛、痢疾等症状;工业价值方面是可以把香椿调制成食用油。香椿本身无毒，具有长寿的美好象征意义。下面简单了解一下香椿的饮食禁忌，和什么相克，和哪些食物不能搭配在一起食用。
香椿和菜花相克：
香椿内含丰富的钙质，菜花中所含的化学成分会影响人体对钙质的消化和吸收，因为香椿和菜花不宜同食，起不到增强体质、滋补身体的作用。
香椿和黄瓜相克：
黄瓜中含有维生素分解酶，会破坏香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的消化和吸收，使营养价值大大降低，因此香椿和黄瓜不宜搭配在一起食用。
香椿和牛奶相克：
香椿和牛奶不宜同食，会引起腹胀、胃部不适等症状。