在炎热的夏天，我们经常会购买西瓜回家，不仅经济实惠、香甜多汁，而且还能有效帮助身体降温消暑。通常我们购买的西瓜重达十几斤，但其中西瓜皮就有几斤重，看起来相当浪费，那么西瓜皮可以吃吗？吃西瓜皮有没有好处？
1、西瓜皮可以吃
西瓜皮是可以食用的，其味道和黄瓜有些像，但汁水更加充足。西瓜皮吃法多样，有开胃西瓜皮、冰爽酸甜西瓜皮、腌瓜皮、酸辣西瓜皮、脆爽西瓜皮、酸辣瓜皮卷、美味瓜皮丁、西瓜皮鸡蛋饼、清炒西瓜皮、虾球瓜片汤等多种做法，总有一种符合你的口味。
2、西瓜皮的营养
西瓜是一种葫芦科的植物，一般春季播种夏季成熟，不过随着人们不断的改良和科技的发展，现在一年四季都可以吃到甘甜的西瓜。西瓜皮富含果糖、维生素、氨基酸等营养物质，对人体的健康状况能起到一定的改善作用。
3、西瓜皮的好处
很多时候我们吃完西瓜后都会把西瓜皮扔掉，其实这种行为及其浪费，因为西瓜皮不仅味道好，吃法多样，而且对身体也有很多的益处，能起到壮阳、美白、去痱子、健脾消暑、消暑利尿、缓解高血压、治疗身热口渴、治疗夏季痤疮、治疗风火牙痛、治疗肾脏性水肿等多种作用。