一、认识肉苁蓉
肉苁蓉除了具有一些药用价值以外，因为其是从顾地中海遗留下来的一种植物，多以对科学研究起着一定的作用，这个不容被忽视。野生的肉苁蓉已经不多了，现在多是采用人工栽培。
基本信息
中文名： 肉苁蓉也叫沙漠人参
中文科名：列当科
保护级别：3
【别名】大芸、寸芸、苁蓉、地精、查干告亚(蒙语)。
【生长习性】肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高，是一项较有前景的产业。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎。有补肾，益精，润燥，滑肠功效，主治男子阳痿，女子不孕，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘。
【产地产量】 产锡林郭勒盟西北部、乌兰察布盟北部、伊克昭盟西部、巴彦淖尔盟、阿拉善盟、及甘肃河西地区产量较多。
【生长习性】肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高，是一项较有前景的产业。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉或苁蓉[1]、迷肉苁蓉等的肉质茎。有补肾，益精，润燥，滑肠功效，主治男子阳痿，女子不孕，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘。
【入药部分】 肉质茎入药。
【采集加工】 春季采挖，除去华序，洗净泥土，晒干，切片备用。
【性味功能】 中药味甘、咸，性温。补肾壮阳，益精，润肠。
功能主治：补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。
蒙药味甘、咸，性温。平息“协日”，消食，益精。
【主治】 中药治虚劳内伤，腰膝冷痛，阳痿，滑精，不孕，体虚便秘。
蒙药治泛酸，胃胀，“协日”头痛，阳痿，遗精，早泄，赤白带下，腰腿痛。
【用量用法】 中药6—15克，水煎服，或入丸散剂。
二、肉苁蓉功效作用
肉苁蓉的功效
苁蓉泡酒的功效用保护缺血心肌;降血脂，抗动脉硬化、抗血栓形成;降低外周血管阻力，扩张外周血管，降低血压;保护肝脏，抗脂肪肝专制体内火旺，咳嗽痰血，虚热烦烦倦，内热消渴，口燥烟干二者搭枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生、降低血糖、降低胆固醇等作用。
肉苁蓉具有补肾阳，润肠通便，不孕，腰膝酸软，肠燥便秘等作用。肾虚患者一般都有神经性内分泌系统的功能比较紊乱，而补肾助阳药常呈现激素作用，以调节体内激素平衡为主，同时提高体内激素水平。肉苁蓉的功效功效多不胜数，肉苁蓉非常适用于老年，体虚便秘和产后便秘，手术后便秘，习惯性便秘等症状。
1、肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血，能抑制“阳虚”症状的出现，防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。
2、肉苁蓉还可增强免疫功能。肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响，它能增加淋巴细胞的增殖反应，从而增强机体的免疫功能。
肉苁蓉的作用
1、抗衰老作用
“肉苁蓉有一定程度的抗衰老作用。肉苁蓉可使小鼠红细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性明显增强， 使小鼠心肌脂褐质含量明显降低。亦可延长果蝇的平均寿命、半数致死天数和最高寿命。肉苁蓉水煎剂8g/kg给小鼠灌胃，能显著升高红细胞膜Na+ 、K+-ATP 酶活性， 此可能是其补益作用的机制之一。
2、调整内分泌、促进代谢及强壮作用
肉苁蓉对阳虚和阴虚动物的肝脾核酸含量下降和升高有调整作用;有激活肾上腺、释放皮质激素的作用。其作用机制可能是增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体功能，这种作用并不是由于它们直接刺激垂体促黄体激素的分泌， 而是提高垂体对 LRH 的反应性及卵巢对 LH 的反应性。提示中药补肾的主要意义在于改善机体内的调节机制，通过机体本身内在功能恢复而起积极的治疗作用.通过对肉苁蓉对“阳虚”动物 DNA 合成率的作用的研究发现， 羟基脲因其抑制核苷酸在二磷酸化水平的还原反应而导致DNA合成率降低，蛋白质、能量代谢紊乱造成“阳虚”;肉苁蓉可能含有一种激活核苷酸还原酶的生物活性因子， 因而能显著地提高“阳虚”动物DNA合成率，促进RNA的合成;提高蛋白的核酸代谢;用其稀乙醇浸出物加入饮水中饲养大鼠， 有促进生长发育作用。
三、肉苁蓉怎么吃好
肉苁蓉的食用方法
泡酒：可与肉苁蓉搭配食用，被称为沙漠双雄，按照1：1的比例进行泡酒，各一百克可泡1斤酒左右。
煲汤：掰成小段 煲汤的时候适当放些 磨成粉煲汤更方便。
熬粥：锁阳粥制作方法。
炖肉：炖肉时掰成小段放在锅内，如同肉一块炖便可。
泡茶：选择锁阳茶 食用效果最佳。
肉苁蓉怎么吃
1、苁蓉虾球
材料：虾仁250克，鸡蛋清15克，肉苁蓉30克，大葱10克，盐2克，味精2克，白砂糖10克。
做法
(1)先将苁蓉洗净，切成细末备用。
(2)虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。
(3)锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。
2、肉苁蓉麦冬粥
材料：粳米100克，肉苁蓉20克，麦门冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。
做法
(1)将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口。
(2)放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁。
(3)将枸杞洗净。
(4)粳米淘洗净。
(5)粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。
(6)再转用文火煮至至米熟成稀粥。
(7)加入红糖调味，即可食用。
3、苁蓉羊腿粥
材料：粳米100克，羊肉(后腿)150克，肉苁蓉30克，小葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。
做法
(1)将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切。
(2)羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片。
(3)葱姜洗净切末备用。
(4)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
(5)取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸。
(6)然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚。
(7)待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
四、如何挑选肉苁蓉呢
肉苁蓉中的上品:油苁蓉，既然是上等品，那么它有它的优势，油苁蓉所含成分是肉苁蓉的数倍，食用油苁蓉的疗效在同一个基数的周期内，疗效也是比普通肉苁蓉好很多，所以它在价格方面相对普通肉苁蓉是比较贵的，经济条件好的朋友可以把油苁蓉作为首选来购买，那么如何来鉴别油苁蓉真假与好坏呢？购买前的鉴别就有些不好拿捏，只能通过外观来判断，网购的朋友一定要选择有保障的店铺购买才对，购买前请多关注一下网络上流传的油苁蓉图片，中国苁蓉网图片库就有相关的图片信息，多去了解一下。
购买后你可以把油苁蓉加热判断是否是真正的油苁蓉(因为油苁蓉和湿苁蓉在加热前真的很难辨别)，加热(蒸)后，再让油苁蓉自然降温，如果他变成了硬性的，那么说明这是真正的油苁蓉，因为油苁蓉的胶质含量比较高，他是遇热变软，遇冷就会变硬的，然而湿苁蓉在冷热不同的情况下都是软的。
肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补，补益力量还比较大，适合长期的补，因为对人的补益是和人参相似的，所以它有沙漠人参之称。
肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形，长3至15厘米，直径2至8厘米，下粗上细。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，鳞叶菱形或三角形。体重，质硬难折断。断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹，木部约占4/5，有时中空。气微，味甜，微苦。以条粗壮，密生鳞叶，质柔润者为佳。
如果挑选肉苁蓉的时候按照这样的方式来选择，那么就可以挑选出最正规的肉苁蓉，肉苁蓉的假品可是很多的，但是如果大家火眼晶晶，知道怎么来选择肉苁蓉才是最合适的话，就可以吃到更养生的肉苁蓉了，平时利用肉苁蓉来炖汤吃，选择肉苁蓉来泡茶喝都是相当养生的。