红印蟹是什么 红印蟹哪里买 红印蟹什么时候上市

红印蟹是螃蟹的种，这种螃蟹被印上了特别的标记，而且只能天猫渠道购买。那么，红印蟹是什么？红印蟹哪里买？红印蟹什么时候上市？

红印蟹是什么

什么是“红印蟹”？据了解，如果一只螃蟹黄满膏肥，肚子上会隐隐透出一个红色印记，资深大厨一般会用这一标准来挑选螃蟹。天猫生鲜方面表示，红印蟹蟹肉饱满鲜甜、营养丰富，只有高标准的水源和科学的养殖方法，才能批量产出红印蟹。

红印蟹哪里买

当日，中国渔业协会、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合发布《中国好蟹标准》白皮书，星农联合被评选为中国好蟹标准的首家试点单位。据悉，星农联合的红印蟹主要来自阳澄湖、太湖、高邮湖、固城湖、洪泽湖等五大水域，仅占大闸蟹产区总产量的10%，将全部专供天猫。

星农联合天猫旗舰店CEO表示，作为星农联合最重要的电商阵地，天猫生鲜对品质的苛求也极大带动了企业的差异化竞争和效益提升。与天猫合作，建立新型流通体系可以帮助生产者逐步转变生产方式，用消费调整生产。

天猫生鲜资深总监朱霞表示，天猫生鲜是大闸蟹最大的线上销售市场，随着消费升级，消费者不仅需要原产地产品，还要在消费中融入文化，红印蟹的推出让消费凸显出文化和价值内涵，让大闸蟹生态得到优化。她认为，此次“中国好蟹标准”的发布，对于拣选商家，定义什么是好蟹、推动大闸蟹品牌生态的健康发展具有促进意义。

据悉，除了红印蟹，天猫生鲜还与苏州市阳澄湖三家村蟹业有限公司、苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司等20余家阳澄湖商家合作，通过专属水域养殖的方式，为天猫消费者提供优质的大闸蟹。

每一个资深吃蟹人都知道，如果一只螃蟹黄满膏肥，肚子上会隐隐透出一个红色印记，这“一点朱砂”正是螃蟹美味的标志。香港最知名的粤菜馆、专做“秃黄油”的资深大厨，都会用这一标准来挑选螃蟹。

红印蟹什么时候上市

8月30日，天猫生鲜和星农联合在北京发布蟹中精品“红印蟹”品牌，“红透中国 无蟹可及”，从10只螃蟹里精选一只的“红印蟹”从此也可以走上普通消费者的餐桌。这是继5万亩阳澄湖大闸蟹水域专供天猫后，天猫在大闸蟹市场再出“杀手锏”。从天猫金车厘子到天猫红印蟹，天猫正在制定中国生鲜领域的行业标准。

“蟹中精品” 专供天猫据悉，星农联合的红印蟹主要来自江苏阳澄湖，太湖，高邮湖，固城湖，洪泽湖等五大水域，仅占大闸蟹产区总产量的10%，将全部专供天猫。