我们经常说蜂蜜可以解酒，醉酒后喝蜂蜜水就有解酒的作用，虽然我自己经常使用这种方法来解酒，但是并没有非常确切的数据，今天看到了一篇文章，专门讲蜂蜜水解酒的效果的，非常仔细，大家可以看一下，在春节期间，也许可以帮上忙。
春节期间，各种各样的饭局不断：不喝酒，赖不过人情;喝太多又难受得要死。喝酒的人多，醉酒的人也多，为了让酒后的自己尽快舒适，很多人不得不尝试各种解酒方法。吃解酒药、喝浓茶、吃水果……几十种解酒办法到底哪个有效？
昨日，本报派出4名记者“以身试法”，喝同量的酒，然后尝试不同的解酒法。到底哪个方法效果更好？一起来看吧。
实验时间：2月2日
实验地点：本报会议室
实验工具：酒精测试仪、白酒、蜂蜜、茶叶、酸奶、某品牌解酒药。
昨日中午，本报平时不喝酒的四名记者，分别喝入150毫升、酒精浓度为56度的白酒，分别尝试几种不同的热门解酒办法。
方法一
持续运动10分钟、冷水洗脸
测试酒精浓度：
酒后半小时：102mg/100ml40分钟后：97mg/100ml2小时后：50mg/100ml
酒后半小时后，记者甲在原地持续10分钟的蹦跳、跑步，再用测试仪器检测后，其酒精浓度确实下降，但酒精浓度为97mg/100ml，仅比第一次测量下降了5mg/100ml，整个人看起来昏昏沉沉，一身酒气，看来运动出汗解酒方法不可取。
然后记者甲走到洗手间，用冷水洗脸。记者甲感觉自己有些清醒，休息一会后却感觉脑袋越来越昏，在这期间再次测其酒精浓度，虽在慢慢下降，但不适感却没有减少，看来用冷水刺激的方法对于醒酒来说只有短暂的作用，不能持久，而且人体中酒精浓度下降量微弱。
人在饮酒后，心跳加快，如果再做运动，就会给心脏增加更大的负担，对心脏产生负面影响，所以说运动解酒法不仅不可取，而且是严重的错误解酒方法。
冷水洗脸可以刺激人大脑里的中枢神经，只是让人短暂清醒过来。人在饮酒以后，血管扩张，血流加快，体表散热也加快，这种情况下用冷水刺激脸部，脸上容易起疥疮，还有可能得偏头疼，所以说冷水刺激的方法解酒也不可取。
方法二 服用某品牌解酒药
测试酒精浓度：
酒后半小时：82.5mg/100ml 40分钟后：65.4mg/100ml 2小时后：33.5mg/100ml
记者乙喝下酒后半小时，测其酒精浓度为82.5mg/100ml。按照事先安排，该记者迅速服下某品牌解酒药，静待10分钟再测其酒精浓度，虽然酒精浓度有所下降，不过，记者乙仍有不适的感觉，甚至出现了头痛、恶心的症状，并未起到药品销售员所说的“马上消除不适”的效果。直至下午5时许，记者乙的不适感依然存在。
无效理由：目前市面上的解酒药、解酒保健品，主要是靠通过稀释酒精浓度，利尿，加速乙醇在人体的排泄。但事实上，一旦酒精进入血液循环，要想快速把酒精含量降下去，解酒药的作用非常有限，不能盲目迷信。如果肆无忌惮地喝酒，药物起不到任何作用，因为药物根本来不及反应和起效。
方法三 服用酸奶、浓茶水
测试酒精浓度：
酒后半小时：76mg/100ml 40分钟后：75mg/100ml 2小时后：58mg/100ml
记者丙喝完同量的白酒后10分钟，脸色变红。依照网上盛传的方法，在饮酒前，记者丙就已经服用了两袋180g的酸奶。饮酒后，该记者便没有再进食任何食物或水，只是静坐休息。然而测量记者丙酒后不同时间段的酒精含量，仍然“居高不下”。问及记者丙的感受，她称“一个下午身体都是飘的，软，没力气……”
看到酸奶方法解酒无效后，再次测量记者丙的酒精浓度为75mg/100ml，记者丙喝下了500ml浓茶水，半小时后测量，其酒精浓度为72mg/100ml，看来浓茶解酒效果也并不理想。
无效理由：浓茶中含有很多茶碱，茶碱有利尿作用，这样会使大量的乙醛还没有变成乙酸就直接进入到了肾脏，茶水解酒不仅无效而且对肾脏伤害很大。交警怎么说
吃解酒药不可能过检测关
“解酒药对交警查酒驾起不了任何干扰作用！”市交警支队一位交警介绍说，交警的测酒仪器是通过呼气气体的酒精浓度来认定，解酒药根本不能减轻酒气。
这位交警告诉记者，个别驾驶员以为解酒药会降低血液浓度，拒绝测试仪而去抽血，但根据以往工作经验，一般验血的浓度都会比气体测试出来的提高10个百分点左右。
方法四 喝蜂蜜水
测试酒精浓度：
酒后半小时：59mg/100ml40分钟后：45mg/100ml2小时后：0mg/100ml
记者丁喝完酒后回到办公室静坐休息，半小时后，记者丁喝下了500ml的蜂蜜温开水，其中蜂蜜含量约为20g。在等待测试的过程中，头晕、身体乏力等症状显现后逐步减轻，由于喝下了大量的水，在随后的2小时内，记者丁一共去了3次厕所，直至酒后2小时测其酒精浓度，已经为0mg/100ml，看来蜂蜜水解酒方法相对好用。
有效理由：饮酒后如果感到难受，可以喝一些温蜂蜜水或果汁，可以缓解难受症状，加速利尿和酒精分解。
医生说法
维C含量高的水果也能解酒
210医院营养科医生董毅指出，酒精在人体中主要通过肝脏代谢分解，如果饮酒过多、过快，超过肝脏分解能力，就会出现醉酒症状。董医生表示，喝酒前后，可以吃一些含有碳水化合物的食物，例如米饭、馒头。空腹喝酒对胃肠伤害最大，尽量不要空腹饮酒。另外，维C含量高的水果对解酒也有帮助。
“所谓的快速解酒几乎无效，酒精含量下降需要靠人体代谢。”如果想比较有效的解酒，可以多喝点水达到利尿的目的，以加快血液循环的速度，但也不能完全达到迅速消除酒精的效果。对于一些严重的醉酒者，最好还是及时送到医院就医，以免酒精对肝、肾造成伤害，甚至威胁性命。
蜂蜜解酒法
社会中需要各种各样应酬的人越来越多，应酬自然是少不了酒的。但是酒喝多了就难受，对胃、肝脏的伤害比较大，并且有的时候会伴随着头疼。自然，这个时候很多人就想要解酒的方法，其中就包括各种各样的方法，比如蜂蜜解酒法、水果解酒法、蔬菜解酒法、牛奶醒酒法、蛋清醒酒法等等，但是据我使用的方法来看，其中蜂蜜解酒是最好用的。
天然蜂蜜解酒法：每当喝酒的时候，就在自己面前摆上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，喝酒不喝水对胃的伤害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。这样既能增加人的酒量，而且又能减少酒对人体的危害，同时少受一些喝酒带来的难受。
另一种解酒方法：在喝酒前喝大一杯蜂蜜水，保护胃与肠道粘膜；酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效缓解酒后头痛。
解酒方法
酒后疼痛主要是因酒精的代谢产物，如乙醛在体内积聚引起血管扩张
，刺激神经系统，进而出现搏动性头痛、头晕、嗜睡、呕吐、心慌等症状。如果想缓解头痛，只要把握住一个原则：要么减少酒精吸收，要么加快酒精代谢。
酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种，此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。
此外，喝酒后还可以马上喝点萝卜汁、白菜汁、芹菜汁等，因其含有丰富的维生素，在加速酒精代谢的同时还能起到保护胃肠道的作用。喝酒前也可以喝些蜂蜜水，还应多吃一些肉类等脂肪含量多的食物来保护胃肠道，减少肠胃对酒精的吸收。