吃鳝鱼有什么好处危害和禁忌
“小暑黄鳝赛人参”——鳝鱼
鳝鱼，也叫黄鳝、海蛇、长鱼等，是我国的一种特产。它所含营养非常丰富，是一种高蛋白质、低脂肪的营养保健食品。鳝鱼味鲜肉美，刺少肉厚，十分细嫩，风味独特。民间以小暑前后一个月的鳝鱼昀为滋补味美，因此又有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
鳝鱼性温，味甘，具有补气益血、健脾益肾、益气固膜、除淤祛湿之功效，可治劳伤气血、产后虚损、恶露淋漓、腰腿酸软、久泻脱肛、子宫脱垂、腹冷肠鸣、内痔出血、中耳炎、口疮等。
鳝鱼肉可益气利血，补五脏。
鳝鱼血可祛风、活血、壮阳，用于口眼歪斜、目痛、鼻出血、疮癣等。
鳝鱼头可止痢，治疗消化不良。
鳝鱼皮可治疗妇女乳核肿痛。
【温馨提示】吃鳝鱼时最好现杀现烹，死鳝鱼不宜食用。也不可过量食用鳝鱼，否则不仅不易消化，而且有可能引发痼疾。鳝鱼与猪肉、狗肉同吃可能会中毒，严重者甚至会致命，因此不宜同吃。