一、哪些食物可以为儿童补钙
1、巧克力和草莓牛奶:孩子每天喝牛奶,时间长了就会失去兴趣,假如宝宝不喜欢单口味的牛奶,还可以给宝宝一些带有味道的牛奶,或是其它颜色的牛奶。这对于孩子来说也是一种新鲜的事情,他们一定会感兴趣。不过这样的牛奶自然含的热量也会多一些,可以通过其他食品的热量的减少来均衡。
2、酸奶:酸奶总是有很多味道和种类可供选择,而且有的酸奶包装可爱,或者里面有果粒、软糖、燕麦等等,这里面总有一种是你的孩子会喜欢的,特别是一些孩子喝牛奶会有不良的反应,那么用酸奶代替就是最好的选择了。
3、奶酪:所有种类的奶酪都富含钙质,妈妈们可以为孩子选择那些含2%脂肪或低脂肪的奶酪,这样可以进行脂肪摄入的控制,不过如果平时孩子吃肉就不多,也可以不那么在意脂肪的摄入量了。
4、椰菜和深绿色有叶蔬菜:除了奶制品以外,还可以试一下不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜,除了我们平常做的炒菜或者是蒸菜意外,做成菜泥,加一些调味也是吸引孩子有胃口的。
二、儿童补钙易进入哪些误区
误区一:“是药三分毒”,给孩子选择保健品补钙更安全
专家:保健品没标不良反应≠无不良反应。市场上的儿童补钙产品众多,既有维生素,也有矿物质类;既有药品也有保健品,选择药物补钙还是保健品补钙?这是不少父母的疑问。药品的生产需要经过国家药监局批准,上市之前必须通过药理学、毒理学和临床试验才能投放市场。作为具有治疗和预防作用的药品,它一定要标明适应症,明确治疗的作用,以及不良反应。如此高标准的生产要求,补钙药品值得信赖。建议选择针对儿童相应年龄段的钙剂,遵医嘱比较安全。
误区二:液体钙更利于孩子吸收
专家:钙剂溶解度高≠吸收快。值得注意的是,钙的吸收率因人而异。如果是碳酸钙类,它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收。如果孩子肠胃功能良好,胃酸分泌、胃蠕动正常,钙剂吸收速度快。液体钙剂溶解度好并不代表吸收快,主要看钙剂里维生素D的含量。市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成。
误区三:孩子补钙就会引起便秘,这是通病,无法避免
专家:补钙安排在两餐之间最合理。碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时,生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物,如碳酸钙、磷酸钙等,堆积多了就形成便秘。
三、儿童童补钙食谱
海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:1.腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
3.将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
雪里蕻炖豆腐
[原料}雪里蕻100克,豆腐150克,猪油30克,葱、姜、盐适量。
[制作方法}将雪里蕻洗净切成末;把豆腐切成1.5厘米见方的块,放入锅内烫一下,捞出用凉水浸凉,控净水分;将 炒锅置于火上,放入猪油,待油热后,下葱丁、姜末炝锅,随后放雪里蕻出香味,下入豆腐,添水以没过豆腐为宜,加入盐, 在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆腐入味、汤汁不多时,即可。
四、儿童补钙哪些食物不能一起吃
草酸—菠菜、苋菜、竹笋
怀孕以后,很多孕妈妈开始注意多吃蔬菜和水果。可是,有些有涩味的蔬菜含有大量的草酸,草酸在肠道中可与钙结合会形成不溶性的沉淀,从而影响钙的吸收。
因此,小编建议孕妈妈每天在食用钙片时,不要和以上蔬菜同吃哦。如果只是吃以上蔬菜,不食用钙片,最好是将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味以后再烹饪。
磷酸―碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包
一般情况下,如果人体过多地摄入碳酸饮料、咖啡、可乐、汉堡包、动物肝脏、比萨饼、炸薯条等大量含磷的食物,就会使钙∶磷的比例变高。
过多的磷会把体内的钙给“赶”出体外的。所以,大家在食用钙片期间,尽量少食用碳酸饮料哦。
植酸―大米、白面
大米和白面中含有植酸,该物质与消化道中的钙相结合后,会产生不能被人体所吸收的植酸钙镁盐,从而大大降低了人体对钙的吸收。