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专家推荐儿童养胃食谱

2023-07-20 来源:欧得旅游网

一、7款儿童养胃食谱

胃部的调养与我们的饮食息息相关,想要养好身体,首先要养好胃。小编搜罗了几道最养胃的食谱,是不是迫不及待地想要下厨试试呢?赶快来看看吧。

1.瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪

成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

2.淮山蜂蜜煎

用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。

功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

3.桑椹三明治

用料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

制法:1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

4.紫菜南瓜汤

用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

制法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

功效:不仅养胃,还可以护肝补肾。

5.山药百合大枣粥

用料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克制法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

6.萝卜羊肉汤

用料:羊腩肉750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效:此汤补中益气,温胃散寒。

7.贝母兔

用料:川贝母15克,兔肉250克,葱、花椒、料酒、盐适量。

制作:将兔肉洗净,切小块,川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中,大火烧开后移至小火上炖熟,起锅时调好味,兔肉放盘中,川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦,可不食用。

功效:有润肺止咳、化痰散结之功,可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。

二、百变食谱营养丰富

小编为你准备这份百变食谱,保证不但有营养,还能让宝宝吃得开心,吃出健康。

营养食谱一、八宝粥

准备:花生、薏仁、红豆、红枣、莲子、桂圆各10克,糯米50克,白糖、水适量。

做法:将各类材料清洗干净后,用冷水浸泡1-2个小时。然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。加糖煮开即可。

功效:八宝粥能够为孩子补充优质蛋白和各类丰富的维生素,粥品煮得软软的、烂烂的,也很适合宝宝的胃口。

营养食谱二、山药炒香菇

准备:山药一根,鲜香菇100g,胡萝卜一根,油、盐适量

做法:将萝卜和山药分别清洗干净,削皮后切成薄片备用。香菇去蒂后清洗干净,切片备用。锅内倒油烧热,爆香葱段,然后放入山药片、香菇片、胡萝卜片炒匀,淋少许淡色酱油调味。锅中加少许水,以中火炯煮10分钟至山药片熟软。出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。

功效:山药能够养胃健脾,用于炒菜、煲汤、焖煮都十分适宜。山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用。

营养食谱三、牡蛎肉海带汤

准备:新鲜牡蛎肉100克,海带50g,生姜丝、盐、油少许。

做法:将牡蛎肉清水洗净,用少量生姜丝、油、料酒翻炒片刻后,加上海带,适量清水,用中火煮20分钟。再加入少量味料,待温饮汤吃肉。

功效:牡蛎肉含有丰富的蛋白质和锌、磷等无机盐,是适合宝宝的一味简单可行的补锌汤。

营养食谱四、西兰花鲜虾意面

准备:西兰花250g,鲜虾100g,意大利面200g,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶适量。

做法:鲜虾去虾线,西兰花清洗干净摘成小朵备用。将意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。将虾仁和西兰花分别炒熟后,加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。

功效:西兰花可以增强身体抵抗力,而虾有补钙、镁的作用。

三、宝宝养胃5类食物

一、养胃饭

妈妈每天煮饭的时候,先将米洗好,姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了,煮出来的饭就有暖胃作用。

二、养胃粥

用肉做粥不仅能趋寒,也能补充营养,还可以刺激肠胃的蠕动。在肉粥中,羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。用素食做粥,比如山药粥、胡萝卜粥、南瓜粥、小米粥也能达到健胃效果。

三、养胃汤

可以炖一锅又营养又健胃的汤。首先将新鲜鸡去掉内脏,切成块状,再准备红枣几个,浸泡去核,老姜几片。然后将全部材料一起放入锅中加水烧开,再转小火煲三个小时,一款鲜美的汤就做成了。

四、养胃饼

准备红枣500克,煮熟去皮核。取枣肉250克,干姜粉60克;将干姜粉和枣一起捣成泥,制成小饼,放入烤箱内烘干即可食用。

五、养胃菜

卷心菜有很大的健胃养脾的作用,卷心菜、甘蓝可与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可以治疗胃胀,与萝卜丝一起炖可以治食欲不振。卷心菜、甘蓝也可单独做菜,对宝宝的胃十分好。

四、儿童养胃方法

一、营造良好的就餐环境

·避免在进餐时训斥孩子,和谈孩子不愿意提及的话题;

·不要让孩子养成边看电视边吃饭的习惯,而应该让孩子在安静、舒适的气氛中专心进餐,稍大的孩子应为其安排固定的用餐位置。

二、注重饮食营养的合理搭配

父母对儿童的饮食应注意调配得当,主食与副食适当搭配,以促进孩子食欲,保证其营养,便于消化吸收。如果饮食结构不科学,长期偏食高蛋白、高脂肪或营养失衡的食物(如肯德鸡、炸薯条、油条、炸馒头等),贪吃油炸类小零食、冷饮,均可使小儿胃液及胃酸分泌失调,影响胃窦黏膜的营养,日久便会导致胃窦炎。

另外,奶油蛋糕、巧克力等甜腻的食物,不易消化的糯米、瓜子、花生等以及辛辣食品也要少吃,再就是有些水果如香蕉、菠萝是寒性的,有胃病的孩子要少吃,平时可给孩子多吃些有营养的豆制品、鱼、肉末、蔬菜、面食等食品。

三、养成科学饮食习惯

·遵循饮食规律:一日三餐,定时定量,特别改变孩子不吃早餐的习惯。

·饭前便后要洗手:细嚼慢咽,不要狼吞虎咽,饭后不马上做剧烈活动。

·忌暴饮暴食:每天把肚子撑得饱饱的,还有吃生凉、生冷食品无节制,这样都会加重胃的负荷,让肠胃得不到休息,形成积滞,日久便出现厌食、消化不良,打乱胃酸分泌的规律,导致各种胃部疾病的发生。特别提醒在节假日期间,不能让孩子放纵,想吃就吃,东西吃得过杂过量,极易患急性胃炎。

·保持口腔卫生:父母还要督促孩子坚持口腔清洁卫生,勤刷牙,以清除藏在牙垢中的幽门螺杆菌,幽门螺杆菌感染是胃病的重要致病因素,有的父母要纠正口对口喂养的习惯。

·有意识地教育孩子:使孩子认识到只有注意饮食卫生,才会有健康身体,不迷恋于街头兜售的不洁食品并有排斥感。

四、教孩子经典的养生方法

早上,可以给孩子空腹喝温盐开水,晚上喝蜂蜜水等胃保养办法,这种从小养成的习惯,会让孩子终身受益。

只要从小培养孩子良好的饮食习惯、卫生习惯,建立科学合理的膳食结构和进餐规律,杜绝细菌传播的途径,就会让孩子拥有一个好胃

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