喝洞庭碧螺春的好处和作用 冲泡方法
【茶之功效】
保护牙齿：碧螺春中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成较难溶于酸的“氟磷灰石”，相当于给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋的能力。
促进血液循环：碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环。
【名茶档案】
适宜人群：一般人均适合饮用碧螺春。
不宜人群：肾功能不良者不宜饮用。
茶之工艺：洞庭碧螺春经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干的工艺制成。
茶之产地：洞庭碧螺春产自江苏苏州太湖东洞庭山及西洞庭山。
舌尖品味：洞庭碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，色泽碧绿，白毫毕露，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香幽雅，口味凉甜，鲜爽生津，叶底柔匀。
健康饮茶：首先，要选择安静优雅、空气清新的环境。其次，要选用洁净无异味的茶杯茶具。泡茶用水要选用优质的泉水或矿泉水。冲泡时，先注水后放茶叶，冲泡的水温一定不要超过80℃。
储存方法：洞庭碧螺春的储存可以将纸包茶叶与袋装块状石灰，间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。或用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10℃以下冰箱内贮藏。
【冲泡技巧】
冲泡方法：采用玻璃杯泡法
投茶法：上投法
茶水比:1∶50
泡茶时间：一泡1~3分钟
冲泡水温:75℃~80℃
洞庭碧螺春茶汤
洞庭碧螺春叶底
1 备器：准备好茶叶和茶具，同时择水备用。
2 赏茶：欣赏洞庭碧螺春干茶的色泽和外形。
3 注水：向玻璃杯中注入约1/3的75℃~80℃的热水。
4 温杯：一手托住杯底，一手握住杯身，旋转杯身进行温杯。
5 弃水：将温杯用水弃入水盂。
6 注水：将75℃~80℃热水注入杯中约七分满。
7 投茶：将茶荷中茶叶缓缓拨入杯中。
8 品饮：约2分钟后进行品饮。
Tips
洞庭碧螺春属于细嫩名优绿茶，投茶方法为上投法，即先注水后投茶，冲泡水温不要超过80℃，否则会影响滋味和功效。