金桔干具有理气、化痰、止咳的作用，因风寒感冒引起的咳嗽、咳痰症状适量食用一些金桔干，症状可以得到一定的缓解。
促进消化金桔干中含有芳香油以及纤维素的成分，可以刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，可以帮助改善消化不良、食欲不振等症状。
保护血管金桔干中含有丰富的维生素以及金桔甙成分，可以促进人体的血液循环，维持血管通畅，增强血管弹性，还能降低血液中胆固醇的含量，因此金桔干对于维护血管健康有一定的好处。
美容养颜金桔干中含有较为丰富的维生素C，可以促进人体细胞的新陈代谢，防止色素沉淀，增加皮肤的光泽与弹性，延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生。
金桔干吃多少合适建议取8-10片泡水即可。
金桔干并没有严格的食用量规定，一般建议每次取8-10片金桔干泡水喝就可以了，不建议大量食用，因为金桔干味甘，性温，如果食用过多可能会加重体内的燥热之气，从而引起上火反应。
金桔干泡水能长期喝吗可以适量长期喝。
金桔干本身并无毒性，一般情况下是可以适量长期食用的，并且金桔干中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质、纤维素等多种营养成分，经常喝可以提高人体的免疫力、维护心血管健康等，因此金桔干泡水是可以适量长期喝的。
金桔干泡水禁忌1、上火患者不宜喝金桔干性质偏温-，上火患者不宜过多服用，否则可能会加重原本咽喉肿痛、口腔溃疡等上火反应。
2、不宜空腹饮用喝金桔干泡水最好不要空腹饮用，因为金桔干味酸，其中含有丰富的酸性物质，空腹饮用可能会刺激胃肠，引起肠胃不适。
3、不宜与牛奶同服金桔干中含有大量的有机酸成分，会与牛奶中的蛋白质发生反应，产生不宜消化的沉淀物，从而会降低蛋白质的营养价值，还可能会引起肠胃不适。
金桔干和什么泡水好金桔干+生姜做法：
1、将生姜洗净，去皮切丝备用。
2、将生姜丝和8-10片金桔干放入茶壶中，加入清水煮沸。
3、转小火再煮20分钟左右，即可倒出饮用。
4、也可以根据自己的口味加入适量冰糖调味。
金桔干+绿茶材料：金桔干10片，绿茶2-3克。
做法：
1、将金桔干、绿茶放入茶壶中。
2、倒入清水，开火煮沸。
3、将茶水倒出，待稍冷却后即可饮用。