枸杞养生"的说法很早就以及存在，中医认为常吃枸杞能"坚筋骨、轻身不老、耐寒暑"。这是所有枸杞子的功效，但是，枸杞子泡水吃的好处是什么呢？
枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，可提高非特异性免疫功能，促进细胞免疫和体液免疫，并对免疫功能有双向调节功能，常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
每天用枸杞30克泡开水喝不仅美容养颜还补肾强骨，还减肥。可配上3枚大枣也可以。最后将泡个的枸杞大枣吃掉，长期坚持用效果不错的。
但是也不是所有的人都适合服用的枸杞子。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，里面不含任何毒素，可以长期食用。
用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是中国民间的一贯传统，确能起到一定的保健功效，但经科学家长期研究表明，枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被人体充分吸收。所以应该将泡过水的枸杞吃掉效果更佳。