白茶的名字来源有两种说法:
1. 因为白茶的汤色呈现白色或微黄色,所以被称为白茶。
2. 传说唐朝时期,一位皇子被叛变的官员追杀,逃到一个山洞后,口渴难耐,发现洞内有一株茶树,取来采摘的未成熟嫩芽烤制为茶叶解渴。喝完后觉得神清气爽,心情舒畅,之后白茶就流传开来。
总的来说,白茶这个名称并没有确切的历史来源,是由古人赋予的。白茶的特点是采摘鲜嫩嫩叶芽,并在不进行任何人工破坏的情况下,让茶叶自然干燥,制作精细,口感清淡甘香,因此深受茶民的喜爱。