1、在正常温度的环境下放着一段时间,大约让汤圆自然解冻10分钟左右。
2、打开燃气灶,锅里加入水,开始烧水。水的量遵循一个规则,要把一会儿放入的汤圆全都没入水中。
3、在水烧到沸腾的时候,小心地把汤圆放入水中去,放下去继续烧,接着放鸡蛋和枸杞。
4、大概1-2分钟,水再一次的沸腾的时候,汤圆就会浮起来,这个时候加一次冷水,再继续烧水。
5、等到第二次汤圆浮起来的时候,这个时候汤圆煮熟了。最后,可以在汤水里加入一些红糖,就更好吃啦。