碧螺春冲泡茶一般采用什么法
2023-08-06
来源：欧得旅游网
碧螺春冲泡茶一般采用短泡法，具体方法如下：
1. 准备好碧螺春茶叶和茶具。
2. 将茶叶放入茶壶后，注入80-90℃的热水。
3. 等待茶叶展开，通常需要10-20秒的时间。
4. 短暂冲泡后，倒出第一泡茶水（也叫茶汤），这是为了去除茶叶表面的杂质和降低茶叶的苦涩味。
5. 再次注入热水，进行第二泡冲泡，时间可以稍微长一些，通常为20-30秒。
6. 再次倒出茶汤。
7. 再进行第三次泡茶，此时时间可适当延长，约为30-40秒即可。
8. 再次倒出茶汤，此时碧螺春的茶香和滋味已全面地释放出来。
注意事项：在冲泡碧螺春茶的过程中，水温和泡茶时间的把握非常重要。一般来讲，水温不能太高，否则会烫伤茶叶，破坏茶叶的营养成分和风味；泡茶时间也不能太长，否则会使茶叶产生苦涩味，影响口感。
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