肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一，近随着近年来科技的不断发展，在了解了毒素的结构与功能以及作用机制后，人类开始用毒素来作为有效药物。进而应用在医学美容上。
什么是肉毒杆菌中毒
肉毒杆菌(Clostridiumbotulinum)为极厌氧的产孢杆菌，其所产生的毒素是致病因子。大部分案件属于A、B、E型毒素，极少数为F与G型。
E型案件通常与鱼类、海产品和海洋哺乳动物的肉类有关。毒素产生是由于食品处理或保存不当，腌制食品酸度百度或者碱性食物。此毒素不耐热，经煮沸后毒力会消失，但是要破坏孢子则需要甚高的温度。E型毒素在低温3℃时亦会慢慢地产生。大部分婴儿肉毒杆菌中毒或为A或B型毒素引起。
肉毒杆菌中毒感染三类型
食因型肉毒杆菌中毒
为一种很严重的中毒，肇因于摄入受肉毒杆菌污染食物中已形成的毒素，此病的特质主要与神经系统有关。最初的不适症状为视觉障碍(视觉模糊或复视)、吞咽困难及口干症状。之后，病例渐有弛缓性麻痹的现象，也可能有呕吐和便秘或下痢，严重时会因窒息而死亡。
创伤型肉毒杆菌中毒
症状与食因型相同，发生的来源为伤口深处受到肉毒杆菌感染，在无氧环境下细菌增殖，产生毒素所引致。
肠道型肉毒杆菌中毒
因食入肉毒杆菌孢子，此菌在肠道内增殖并产生毒素。成人若有肠道手术灯原因，导致肠道微生物改变才会受影响。
其症状从便秘开始，昏睡、倦怠、食欲不振、眼睑下垂、吞咽困难、失去头部控制、肌肉张力低下及全身性虚弱，有时会发展至呼吸无力衰竭而死亡。此症有广泛的特征及严重程度，从轻微至突然死亡。
传染方式
制罐时杀菌不完全或烹饪不充分，在厌氧情况下，此菌会产生毒素，摄入后引起传统型肉毒杆菌中毒。其中以家庭的腌制蔬菜、水果、鱼肉类、香肠、海产品为主，创伤型肉毒杆菌中毒大多来自二次感染，伤口处遭受细沙、泥土的污染，长期滥用药物成瘾者亦会发生。
潜伏期
食因型肉毒杆菌中毒的神经性症状通常于12-36小时出现，但亦有数天后才发作。潜伏期越短病情通常越严重，死亡率越高。
治疗方法
可从疾病管制局得到肉毒杆菌抗血清，依照指示立即给予经脉与肌肉注射，但注射前，要先收集患者的血清以供检验用。最重要的是立刻给予加护处理以免呼吸衰竭而造成死亡。
创伤型肉毒杆菌中毒除给予抗血清外，伤口处予扩创及引流，并以抗生素治疗。婴儿肉毒杆菌中毒要给予支持性的照顾，但不可注射抗血清以免造成过敏的危险。抗生素治疗不会改善症状，仅于二度感染才需用到，支持性呼吸若有帮助就采用。
小编提醒：在叙述完上面的有关肉毒杆菌的相关知识后，大家应该对肉毒杆菌的毒性以及中毒症状有一定的了解，如果使用了肉毒杆菌注射除皱的人出现上述不良反应，应该马上到医院就医治疗。
而最保障的方法，还是注射肉毒杆菌除皱前，要选择正规的医院和专业的医生操作，做好术后护理工作，以避免注射肉毒杆菌带来的副作用。