一、禽流感发病症状
1、潜伏期
尚未有准确报道。目前估计在7天以内，一般为1-3天。
2、临床症状
临床症状急性起病，早期表现类似普通型流感，主要为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕，鼻塞，咳嗽，咽痛，头痛和全身不适，部分患者可有恶心，腹痛，腹泻，稀水样便等消化道症状，多数轻症病例预后良好。重症患者病情发展迅速，可出现肺炎，急性呼吸窘迫综合征，肺出血，胸腔积液，全血细胞减少，肾功能衰竭，败血症，休克及Reye综合征等多种并发症，严重者可致死亡。治疗中若体温持续超过39℃，需警惕重症倾向。感染者症状较轻，大多数患者可出现眼结膜炎，少数患者伴有温和的流感样症状。H9N2感染者仅引起一过性的流感症状，尚无死亡病例报道。
3、体征
重症患者可有肺部实变体征等。
4、并发症
多数轻症病例预后良好，且不留后遗症。某些病例病情发展迅速，出现重症肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、多脏器功能衰竭、败血症、休克及Reye综合征等多种并发症，可导致死亡。
二、预防禽流感的中药
一、中成药：
玉屏风散颗粒、板蓝根冲剂、黄芪口服液、双黄连口服液、疏风解毒胶囊、连花清瘟胶囊。
二、中药茶饮：
1、大青叶、野菊花、生甘草，沸水适量冲泡，代茶饮。单位或人群集体预防按照以上三味药2:2:1剂量配制茶饮。
2、袋泡茶：银花10g、菊花10g、甘草3g，泡茶饮。
3、桑叶9克、菊花6克、生甘草3克、防风3克。沸水适量冲泡，代茶饮。
4、芦根10g、连翘3g，每日1剂，开水浸泡，小量频饮。功能：清热解毒;适应人群：儿童(3-12岁)。
5、白茅根5g、藿香3g、菊花3g、北沙参5g，每日1剂，开水浸泡，小量频饮。功能：清热化湿、养阴生津；
三、中药香囊佩戴法：
1、用藿香、艾叶、肉桂、山柰、苍术等各等量，将处方中各味药洁净处理，去除杂质，烘箱60度下干燥后，在洁净区内将药材混合粉碎至100目以上，有条件者粉碎至1000目(采用微粉粉碎法)，将粉碎的药粉包装成3.5-5克/袋，再制成香囊袋剂。每人1个(3.5-5克/个)，挂前胸佩戴，并每天置于鼻前闻香2次，每次3分钟，晚上睡觉时放置枕边，每周更换一次，用于芳香解毒。
2、用藿香、艾叶、肉桂、八角等各5克，冰片1克，粉碎可制成香囊5个(每个约4克)，每次1个胸前佩戴，晚上睡觉时可放置枕边。每周更换2次。
四、中药熏蒸：
贯众50克、艾叶30克、苍术30克、藿香30克、薄荷15克、食醋100毫升，加水适量，煎煮熏蒸，用于20-30平方米房间，根据面积大小调整剂量。隔日1次，3-5次为宜。
五、穴位预防法：
1、按揉迎香穴，每日3次，每次15分钟。
2、艾灸足三里、神阙、气海等穴位，每日灸1次。
三、预防禽流感的饮食
1.大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
2.芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。
3.香菇：提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
4.番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。
5.新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
6.新鲜蜂王浆：含有王浆酸和抗菌活性物质，具有很强杀菌、抑菌作用，有效提高和增强人体免疫功能。
四、预防禽流感的方法
1、保持良好的个人卫生习惯是预防本病的关键:保持室内空气流通，尽量少去空气不流通场所;注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。保持室内清洁，使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅;保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。特别是上下班坐公交的时候，公交上的人多，而且空气也不流通，所以回家之后一定要清洁自己的手、脸！
2、发现传染病及时报告是每个市民应尽的职责和义务。发现疫情时，应尽量避免与禽类接触;公众特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。
3、如果所在区域已发现疫情应尽量避免与禽类接触，避免接触染病的禽类，如鸡、鸭;避免与禽流感患者接触;对鸡肉等食物应彻底煮熟，避免食用活的或未经煮熟的鸡鸭，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开;养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
4、及时而彻底的疫区环境消毒:禽流感病毒对***、***、丙酮等有机溶剂，热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40-48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒灭活。
5、在疫区的人员要戴口罩、经常洗手;不要用没洗过的手接触自己的眼睛、鼻子、嘴巴；
6、防治人感染高致病性禽流感关键要做到“四早”，指对疾病要早发现、早报告、早隔离、早治疗:
早发现:当自己或周围人出现发烧、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症状时，应立即去医院就医。
早报告:发现人感染高致病性禽流感病例或类似病例，及时报告当地医疗机构和疾病预防控制机构。
早隔离:对人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及时隔离，对密切接触者要按照情况进行隔离或医学观察，以防止疫情扩散。
早治疗:确诊为人感染高致病性禽流感的患者，应积极开展救治，特别是对有其他慢性疾病的人要及早治疗，经过抗病毒药物治疗以及使用支持疗法和对症疗法，绝大部分病人可以康复出院。