随着人们生活水平的提高，生活方式的改变，痛风的发病率逐年增高，而我们对它的了解确远不如其他疾病，在药物缓解的同时，饮食便成为至关重要的一环，正确的饮食可以有效避免痛风的发作，那么患上痛风能吃什么菜呢？
首先应明白痛风是患者体内尿酸含量长期偏高导致，所以对痛风患者的饮食来说，要减少尿酸摄入的同时，尽可能增加尿酸的排出。其中尿酸是嘌呤的氧化代谢产物，所以在膳食中也要控制嘌呤的摄入量。
明白以上两点，就可以明确痛风患者在吃菜时要吃嘌呤含量低的菜，同时增加碱性食物的摄入以中和尿酸，而且要多饮水以帮助尿酸的排出。为了大家选择上的方便，一般将食物按嘌呤含量分为三类：
第一类：含嘌呤较少，每100克食物含嘌呤小于50毫克，可多吃此类食物
玉米、鸡蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳、海蜇皮、海参、海带
第二类：含嘌呤较高，每100克食物含嘌呤50～150毫克，应控制摄入量
黑芝麻、红豆、绿豆、黑豆、菜花、茼蒿菜、枸杞、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豌豆、青豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、扁豆
第三类：含嘌呤高，每100克食物含嘌呤150～1000毫克，忌食
动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、紫菜、香菇、豆苗。
通过在上面的查找，大家很快就可明确自己能吃什么菜，不能吃什么菜。当然烹煮方法也应适宜，否则营养流失，得不偿失，蒸、煮、炖、烩、熬等方法可显著减少烹调用油量，应为首选;辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋自主神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免食用。