马鲛鱼和金枪鱼都属于在我国可以见到的鱼,从生活环境来看二者都属于生活在海洋之中的海水鱼。从外观来看,马鲛鱼和金枪鱼有一些地方是相同的,所以有些人会将这两种鱼混淆。其实,马鲛鱼和金枪鱼并不一样,二者在很多方面都是不同的。若是想区分二者的话,可以从科属类别、分布范围、口感等多方面进行。
二、马鲛鱼和金枪鱼有什么区别1、科属区别:马鲛鱼和金枪鱼所属的类别是不同的。虽然二者所属的纲和目是相同的,不过二者具体所属的科以及属都是不同的。其中,马鲛鱼是鲅科马鲛属中的鱼,而金枪鱼则是鲭科之中的鱼,所以并不是同一种鱼,科属类别并不同。
2、分布海域区别:马鲛鱼和金枪鱼虽然都属于海鱼,不过它们具体分布的海域是不同的。马鲛鱼主要的分布海域就是西北太平洋,或者说北太平洋的西部地区,在我国的沿海地区也有分布。而金枪鱼则在太平洋、大西洋以及印度洋之中都有分布,具体来看是在热带、亚热带以及温带地区,因为它们对周围的水温有比较高的要求。
3、体型区别:马鲛鱼和金枪鱼的体型也是不同的。马鲛鱼的体长范围一般是25-50厘米之间,体重则是300-1000克之间。但部分金枪鱼的体型是非常大的,比如黄鳍金枪鱼这个品种,它们的体长可以达到3米,体重可以达到225千克。
4、肉质区别:马鲛鱼和金枪鱼都是食材,不过二者的肉质是不同的。马鲛鱼的肉质比较柔软一些,但金枪鱼的肉质则会硬一些。
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马鲛鱼是金枪鱼吗?
两者不同。最简单的区分方法是鲣属腹部有4-6条黑色纵带,其它相近鱼种如舵鲣、狐鲣等有暗色纵带等。而金鱼类,鱼体无任何黑斑,或深色纵纹。金鱼腹鳍明显比舵鲣、狐鲣的长。
马鲛鱼:
体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000 克,最大个体长2.28米,重168斤以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以脊长而且最高、头长大于体高、口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏、体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状、体侧有黑色圆形斑花背鳍2个,第一背鳍长,有19~20个鳍棘,第二背鳍较短,背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍;胸鳍、腹鳍短小无硬棘,尾鳍大,深叉形。
金鱼:
金鱼体呈纺锤形,具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。强劲的肌肉及新月形尾鳍,鳞已退化为小圆鳞,适于快速游泳,金鱼腹部的颜色比背部的要浅。根据科学家研究,金鱼是唯一能够长距离快速游泳的大型鱼类。
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马鲛鱼就是金枪鱼吗?
二者形似,种类各属:
马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)又称鰆鱼, 鲭科 (Scombridae )马鲛属( Scomberomorus)。体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以脊长而且最高、头长大于体高、口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏、体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状、体侧有黑色圆形斑花背鳍2个,第一背鳍长,有19~20个鳍棘,第二背鳍较短,背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍;胸鳍、腹鳍短小无硬棘,尾鳍大,深叉形。
金鱼:
鲈形目(Perciformes)鲭科(Scombridae)大型远洋性鱼类(有多种)。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。体长形,粗壮而圆,呈流线形,向后渐细尖而尾基细长,尾鳍叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊,背、臀鳍后方各有一行小鳍。肩部有由扩大之鳞片组成的胸甲。另一特征是皮下有发达的血管网,作为一种长途慢速游泳的体温调节装置。巨大的金鱼是蓝鳍金鱼(Thunnus thynnus),最大可长到约4.3公尺(14呎),800公斤(1,800磅)重。金鱼类一般背侧暗色,腹侧银白,通常有彩虹色闪光。
金枪鱼和马鲛鱼的有什么区别
金鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同,权威对此意见不一。
金鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金鱼属。
金鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700千克,而最小的品种只有3千克重。
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鲐鱼(Pneumatophorus japonicus),鲈形目,鲭科,鲐属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大,前端尖细,呈圆锥形。眼大,位高,有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙细小,上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。鲐鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。鲐鱼体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米,体重150~400克。
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鲭鱼既鲐鱼。【俗名】鲐鱼、大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼
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马鲛鱼(Scomberomorus niphonius),又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼,俗名鱍鱼、竹鲛,闽南语称土魠鱼,又名青占鱼。体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。
梅香金枪鱼和梅香马鲛鱼哪个更好
梅香金鱼和梅香马鲛鱼都是非常美味的海产品,但它们的肉质和口感略有不同。
梅香马鲛鱼肉质比较柔软,入口即化,味道鲜美,口感丰富。而梅香金鱼的肉质则比较硬一些,口感更有弹性,味道鲜甜,营养丰富。
因此,要判断哪个更好,主要取决于个人的口味和喜好。如果你喜欢柔软口感的鱼类,那么梅香马鲛鱼可能更适合你;如果你喜欢有嚼劲的肉质,那么梅香金鱼会更符合你的口味。