HACCP体系认证是什么意思
2024-07-26
来源：欧得旅游网
2. 这种体系不仅关注食品的安全性，还确保在各个环节中消除或减少对消费者健康的威胁。
3. HACCP的核心是分析食品生产过程中的关键控制点，并对这些点进行严格的监控和控制。
4. 通过识别可能出现的问题并采取相应的预防措施，HACCP系统旨在防止食品安全问题的发生，而不是仅仅在问题发生后进行处理。
5. 实施HACCP体系的企业需要对生产流程有深入的了解，并能够对每个步骤进行精确的监控，以确保食品始终在安全的条件下加工和处理。
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