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赤藓糖醇与木糖醇哪个更好

2024-07-31 来源:欧得旅游网

1、甜度和热量:赤藓糖醇的甜度略低于蔗糖,而木糖醇的甜度则与蔗糖相近,甚至略高,在热量方面,赤藓糖醇的热量非常低,每克产生0.2千卡的热量,而木糖醇的热量稍高,每克产生2.4千卡的热量。
2、来源:赤藓糖醇广泛存在于自然界的某些植物和微生物中,例如蘑菇、地衣、瓜果等,而木糖醇则主要从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取。
3、安全性:赤藓糖醇的安全性很高,几乎不会被人体吸收,大部分通过尿液直接排出,木糖醇虽然也是安全的,但是过量食用会导致腹泻,特别是对狗有毒。
4、木糖醇是一种五碳糖醇,存在于自然界中,尤其是在水果和蔬菜中,作为一种甜味剂,木糖醇在食品和饮料工业中被广泛应用。
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