1、准备食材,白巧克力,黄油,奶油,蛋黄,打发的蛋清,面粉,把巧克力和黄油分别放热水中融化,融化的巧克力,黄油,奶油。
2、蛋黄搅拌均匀,再放入三分之一的蛋白搅拌,再把剩余的蛋白倒入搅拌,最后倒入淀粉,搅拌均匀,把模具表面刷油。
3、蛋糕糊放入模具,保证蛋糕糊表面均匀没有气泡,烤箱预热,先烘烤15分钟,再将温度升至150度,烤15分钟,烤好后焖15分钟即可。
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