莲菜的解释是：莲菜liáncài。(1)〈方〉当蔬菜吃的藕。莲菜[liáncài]⒈〈方〉：当蔬菜吃的藕。英rotusrootusedasfood。
莲菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看莲菜详细内容】
〈方〉∶当蔬菜吃的藕。
二、引证解释
⒈方言。指藕。因可用以做菜，故称。引赵金九《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”
三、综合释义
方言。指藕。因可用以做菜，故称。赵金九《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”莲菜[liáncài]
四、汉语大词典
方言。指藕。因可用以做菜，故称。赵金九《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”
五、关于莲菜的成语
六、关于莲菜的造句
1、夏天，他替摆摊点的货主们装运汽水，或者打扫水果皮;冬天，就光着脚丫子穿着高高的雨靴子下到很深的淤泥里挖莲菜，帮着商贩们拉货掀车。
2、这面包也是有菜的，都是家常素菜，他们点了一盘莲菜，一盘豆角，一盘木耳拌洋葱，一盘豆腐干。
3、他刚来时，每天都在喝汤，莲菜都没有。
4、‘八’是四荤四素八碟压桌菜，四荤是卤鸡、片肉、焖子、腱子，四素是洋粉、黄瓜干、海蜇和莲菜，附带着红白酒和公筷公勺上桌。
5、《无敌吐槽王》作者糖醋莲菜已经更新了最新章节第三十七章。
6、又拿出莲菜洗净，削去外皮，切成二分厚的片;冰糖擀碎，葱切成段，姜切成片。