芹菜具有健胃，利尿消肿的功效，很多人喜欢直接把芹菜榨成汁来饮。那么，芹菜汁喝生的还是喝熟的好呢？喝芹菜汁有什么好处呢？一起来了解一下吧。
芹菜汁喝生的还是喝熟的
生喝好。
芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
步骤：
1、。芹菜洗净后浸泡15分钟以上去除农药残留。
2、芹菜截段后放入搅拌器内。
3、放入大约一百毫升净水。
4、选择搅拌按钮。
5、倒入容器内即可饮用。
芹菜汁生喝好还是煮熟好
1、如果可以，请用芹菜叶壹起打汁引用，营养更加丰富。
2、如果可以，请饮用生芹菜汁，不习惯它的味道的朋友们可以添加白糖改善口味或者象色尘这样，绰熟壹下。
芹菜汁的功效与作用
1、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
在了解了之后，来看看最简单的芹菜汁的做法吧。
鲜芹菜250g，切细绞取汁液，每次服1茶杯，每日2次。