创新创业项目计划书

　　一、企业概况

　　主要经营范围：

　　销售炒菜，泡馍，凉菜，酒水，饮料 ，外卖 企业类型：□生产制造 □零售 □批发 ■服务□农业

　　□新型产业 □传统产业□其他

　　二、创业计划作者的个人情况

　　以往的相关经验(包括时间)：

　　本人曾于20____年至20____年在饭店做过服务员的经历，熟悉饭店的运作流程。 教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：

　　20____年高中毕业

　　20____年就读于____________，学习财务会计基础知识与企业管理相关内容

　　三、市场评估

　　目标顾客描述：

　　1.来县城购物，游玩的消费者

　　2.附近小区的住户

　　3.写字楼的办公人员市场容量或本企业预计市场占有率：澄城县是一个正在发展的城市，饭店周围有大型写字楼、购物超市，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，虽然附近也开有几十间大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑

　　和知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。市场容量的变化趋势： 由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约，从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。竞争对手的主要优势：

　　1.装修豪华，气派。

　　2.营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。

　　3.全国连锁企业，知名度高。 竞争对手的主要劣势：

　　1.价格贵，不适合朋友小聚。

　　2.服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。

　　3.菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。

　　4.新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。本企业相对于竞争对手的主要优势：

　　1.价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。

　　2.小店更容易把握菜品的质量。

　　3.服务及时，无微不至更具有亲和力。

　　4.菜品更新快，能满足追求新口味的需要。 本企业相对于竞争对手的主要劣势：

　　1.场地不大，接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。

　　四、市场营销计划

　　3.地点

　　(2)选择该地址的主要原因：

　　从现有资金与地段租金相比而言，选址于________________ (3)销售方式(选择一项并打■)：

　　将把产品或服务销售或提供给： ■最终消费者

　　□零售商□批发商 (4)选择该销售方式的原因：

　　1、商品易变质，不易保存;

　　2、距离消费人群近。