食材
水磨糯米粉（面糊一）55g 木薯淀粉（面糊一）85g 幼砂糖（面糊一）55g 牛奶（面糊一）220g 辅料
水磨糯米粉（面糊二）55g 木薯淀粉（面糊二）85g 幼砂糖（面糊二）45g
蔓越莓果汁（面糊二）210g 蔓越莓千层糕~的做法步骤
1. 将面糊一中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中，加入幼砂糖； 2. 加入牛奶，搅拌均匀； 3. 将拌好的溶液过筛 4. 得到牛奶面糊；
5. 将面糊二中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中，加入幼砂糖； 6. 加入蔓越莓果汁，搅拌均匀； 7. 将拌好的溶液过筛； 8. 得到蔓越莓果汁面糊；
9. 取一个容器，底部铺上油纸；
10. 取适量牛奶面糊，倒入容器中，隔热水蒸至面糊凝固后取适量蔓越莓果汁面糊，淋在牛奶面糊上，继续隔热水蒸至凝固；
11. 重复步骤10，将两种面糊交替淋入，直至用完所有的面糊；中火继续蒸10分钟左右，直至面糊完全凝结成糕状；取出后放凉即可。 小贴士
1、没有油纸的话，可以直接在容器底部及侧面抹上适量油，方便脱模； 2、交替倒入面糊时，尽量取等量的面糊，成品切面会比较好看； 3、蒸熟后，一定要放凉后才能分割，否则太过柔软无法切割。
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