食堂工作人员服务规范
1、执行标准。每日按规定的师生伙食标准进行配餐。
2、保证质量。要营养配餐，并做到主食不夹生，形式美观，菜肴色、香、味俱佳。
3、饭菜可口。满足师生多种口味的要求，花色品种多样，以备就餐者选择。
4、控制热度。主副食要热（除凉食成品），饭菜在开饭10分钟前做好，5分钟前摆出。冬季对食品要采取保温措施。
5、准时开饭。按学校作息时间表准时开饭，特殊情况更改开饭时间，须在前一日预告。
6、讲究饮食卫生。腐烂变质的原料不能使用，不能提供变质食品；炊具餐具要按照程序规定清洗消毒；餐厅要按制度进行清洁；炊事员要定期体检，着工作服上岗。
7、方便师生用餐。饭菜摆放要合理，以便利打饭，节省时间。“洗洁净”要在饭前备足，洗碗池水道要保持畅通。
8、服务周到热情。树立为师生服务的思想，接待就餐者要态度和蔼，举止文明。
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