茶室接待流程
一、接待前期准备工作
1. 提前30分钟打开茶室前门、后门及窗户进行通风工作；
2. 备好开水及接待用品，如：茶具、纸巾、烟灰缸、牙签等。（如有要求则备好茶点）；
3. 将开水壶冲洗干净倒入开水，关闭门窗开启空调等候客人及领导；
4. 如有用餐应提前通知餐厅摆放餐具及水杯。
二、接待流程
1. 领导及客人到来时应微笑迎接，并热情邀请其上座。
2. 将泡好的茶水递给领导及来客：
1) 用开水清洁内外容器；
2) 将一包茶叶放入飘逸杯内容器，将烧开的水倒入杯内，轻润茶叶后迅速按出水按钮，把冲泡器中的茶水排出，将第一道茶水倒入茶水垃圾桶内；
3) 将开水注入飘逸杯内，约30秒之后按出水口，反复2-3次；
4) 将飘逸杯内茶水倒入茶杯中约2/3，将杯底的水渍或茶渍擦干后按主次顺位逐一递上；
5) 及时添加茶水，若领导及客人杯中茶水已凉，则应及时更换茶水。
3. 引导客人用餐：
1) 领导及客人按主次入座后及时根据领导喜好添加调料及饮料；
2) 主动给领导及客人添加主食、盛汤；
3) 随侍在旁，并按领导要求添加茶水、开水、饮料、酒水等。
三、善后工作
1) 领导及客人离开后应及时关闭空调，打开门窗通风并通知餐厅工作人员及保洁人员清洁茶室卫生；
2) 清点并登记本次接待使用物品，未使用完的物品应及时收回操作间，并做好密封及归类摆放，以便下次使用；
3) 若领导及客人遗留物品应及时汇报领导并妥善保管；
4) 协助保洁人员清洁后，管理人员应检查门窗及电源是否关闭，操作间不使用时应关闭并上锁。
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