酒店店长工作述职报告

【篇⼀】酒店店长⼯作述职报告

　　回⾸今年，是播种希望的⼀年，也是收获硕果的⼀年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通⼒配合下，在我们全体同仁的共同努⼒下，取得了可观的成绩。

　　作为⼀名店长我深感到责任的重⼤，多年来的⼯作经验，让我明⽩了这样⼀个道理：对于⼀个经济效益好的酒店来说，⼀是要有⼀个专业的管理者；⼆是要有良好的专业知识做后盾；三是要有⼀套良好的管理制度。⽤⼼去观察，⽤⼼去与顾客交流，你就可以做好。　　⼀、具体归纳为以下⼏点

　　1、认真贯彻公司的经营⽅针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员⼯，起好承上启下的桥梁作⽤。　　2、做好员⼯的思想⼯作，团结好店内员⼯，充分调动和发挥员⼯的积极性，了解每⼀位员⼯的优点所在，并发挥其特长，做到量才适⽤。增强本店的凝聚⼒，使之成为⼀个团结的集体。

　　3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物⼼理，做到知⼰知彼，⼼中有数，有的放⽮，使我们的⼯作更具针对性，从⽽避免因此⽽带来的不必要的损失。

　　4、以⾝作则，做员⼯的表帅。不断的向员⼯灌输企业⽂化，教育员⼯有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。　　5、靠周到⽽细致的服务去吸引顾客。发挥所有员⼯的主动性和创作性，使员⼯从被动的“让我⼲”到积极的“我要⼲”。为了给顾客创造⼀个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员⼯在以下⼏⽅⾯做好本职⼯作。

　　6、处理好部门间的合作、上下级之间的⼯作协作，少⼀些牢骚，多⼀些热情，客观的去看待⼯作中的问题，并以积极的态度去解决。

　　现在，门店的管理正在逐步⾛向数据化、科学化，管理⼿段的提升，对店长提出了新的⼯作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的⼀年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。　　⼆、要随时保持清醒的头脑，理清明年的⼯作思路　　1、加强⽇常管理，特别是抓好基础⼯作的管理。　　2、对内加⼤员⼯的培训⼒度，全⾯提⾼员⼯的整体素质。

　　3、树⽴对公司⾼度忠诚，爱岗敬业，顾全⼤局，⼀切为公司着想，为公司全⾯提升经济效益增砖添⽡。

　　4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、⽆间的⼯作环境，去掉不和谐的⾳符，发挥员⼯的⼯作热情，逐步成为⼀个秀的团队。【篇⼆】酒店店长⼯作述职报告

　　20xx年就要过去了，在的⼀年⾥，感悟到了太多，也学到了太多。从开始的保洁到此刻的店长，其中也经历了许许多多，有欢声笑语，也有彷徨迷茫。我们怀疑过，畏缩过，但庆幸的是此刻的我们坚持了下来。

　　⼀个店就像是⼀个家，店长就是这个家的⼀家之长。家长要管理这个家的所有问题，⼈员、货品、卫⽣、陈列、设备、安全，各个⽅⾯都要照顾周到，任何⼀个⼩的细节思考不到，就有可能给⼯作带来不良影响。店长也是⼀个店的，是企业⽂化信息传递的纽带，是公司政策的执⾏者和具体操作者；是企业产品的代⾔⼈，是店铺的核⼼。

　　因此，店长需要站在经营者的⽴场上，综合的、科学的分析店铺运营状况，全⼒贯彻执⾏公司做为⼀名店长不只是需要明⽩上级下达任务和⽬标。还要为了到达这⼀⽬标需要做什么，怎样做才能到达的效果。每⼀位顾客的资料都不就应⼀成不变，⽽是要不断丰富，要注意对每⼀个顾客细节资料点点滴滴地积累，这样，在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外，透过对同⼀名顾客消费资料的连续分析，将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略带给最直接的依据。外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的⼿段，个性是就应在客流不够充⾜时，将此作为⼀项⽇常⼯作，⼀⽅⾯能够将⼈⼒资源利⽤得更加充分，同时也能够透过这⼀⼯作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效⼿段，对服务状况进⾏售后追踪，将⼤⼤有利于新顾客和有流失迹象的顾客关联的巩固。总之，要做⼀名合格的店长，务必要做到顾全⼤局，⾥外兼顾，宣传是带动店⾯发展的命脉，只有有了⾜够的新客户店⾯才能活起来。同时，服务质量和对客户的了解也是不容忽视的，否则之前的⼀切将会⽩费，将是毫⽆好处的。

　　另外，店⾯的经营管理也要常抓不放，这是店⾯运营的基础：

　　1、要建⽴逐级管理制度，岗位职责分⼯细化，⾃上⽽下。使⼯作事事有⼈管，件件能落实，防⽌死⾓现象的出现。　　2、要注重店内⼈员的培训⼯作，培养员⼯的群众荣誉感和主⼈翁意识，以店为荣，让每位员⼯、销售⼈员充分发挥各⾃的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到？懂业务、会管理的⾼素质⼈才。

　　3、要建⽴分明的奖惩制度，以激励和约束员⼯的⼯作，使全店成为⼀⽀团结协作的群众，在竞争中⽴于不败之地。　　4、要创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关联，以减少不必要的⿇烦。

　　⼀句话，市场是良好的，形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。

　　我会认真执⾏公司的品牌策略，全⼒发挥店长的职能。在以后的⼯作中要发奋改善，在新的⼀年⾥我会更好的做好⾃⼰的本职⼯作，⽤职责⼼做事，⽤感恩的⼼做⼈，让盛世的⽣意做的更⼤。【篇三】酒店店长⼯作述职报告

　　过去的⼀年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了⼀定的成绩。主要是“抓住了⼀个中⼼、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。　　⼀、搞好三项基本建设　　1、不断加强员⼯队伍建设：

　　“以⼈为本，善待员⼯”，是我们酒店⼀贯遵循的优良传统。员⼯休假制度、婚假、产假制度、⼯资调整制度、年终奖励制度及优秀员⼯外出考察学习制度等，⽆不体现了酒店对员⼯的深切关怀，多数员⼯的平均⼯资额超过了酒店效益的xx%，⽽市⼀般私营企业员⼯的⼯资额仅在企业收益的x%左右，⼀点酒店每年在员⼯待遇上的投资就⽐⼀般私营企业多投资xx余万元。善待员⼯，不仅仅体现在员⼯⼯资的按劳取酬、多劳多得、⽔涨船⾼等⽅⾯，更重要的是在⼤酒店这个⼤舞台上，员⼯们的才华得到了充分地展⽰，⼤酒店已经成为⼴⼤员⼯实现⼈⽣观、价值观的场所。正如有些同事说，这⾥真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。

　　2、⼤⼒开展基础建设：

　　在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了xx的扩建和改造。下半年⼜进⾏了xx的改建。连续施⼯，⼯程部同志在x总监、x经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰⾟的劳动。扩建xx办公室及主体楼暖⽓安装时，正值营销旺季，但前后在半⽉时间即投⼊使⽤，⼜⼀次创造了xx速度。⽬前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的⼤酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为⼀体的综合型⼤酒店。　　3、逐步完善管理制度建设：

　　为了使酒店进⼀步⾛⼊规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权⼒⼤于制度的错误做法，制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，完善了⼈事制度、劳动⽤⼯内部机制和⼯资分配等⽅⾯的⼏项重⼤改⾰。　　⼆、抓住了⼀个中⼼

　　去年，我们紧紧抓住营销这个中⼼，全体员⼯以营销为中⼼开展各项⼯作。酒店员⼯⼈⼈都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，⼈⼈都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住⽼客源，不断开拓新客源。　　三、实现了两个亮点

　　实现了酒店客房⼊住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。

　　20xx年，在市同⾏业中处于前列，客房部去年也基本上是⽉⽉完成任务。这些喜⼈成绩的取得，是客房部全体员⼯努⼒的结果，也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，⽉⽉有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下⼀步⼯作重点，提⾼服务质量，做到了个性化和⼈性化服务，从⽽增加了客⼈⼊住回头率。　　20xx年，成绩也⾮常喜⼈。特别是⼆xx重新装修和调整经营策略后，餐厅收⼊突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提⾼。在厨房的努⼒下，酒店菜品基本形成了⾃⼰的特⾊，吸引了不少美⾷家和顾客光临本店。

　　⼀年来，他们很少休息，却很少有怨⾔，他们始终坚守在⼯作岗位上，不论⼯作时间多长，任务多重，从没有影响过⼯作。正是因为有了这样⼀批好同志，才使⼤酒店餐饮有了⼤批的回头客。餐厅服务⼈员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。