释说：”我们公司一直把技术创新、巩固在 亚太、东欧和拉美地区的领先地位以及扩 它公司由本公司的发展战略决定。从长远 角度考虑，单纯性收购行为未必产生预期 年。Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ公司还 通过其生物降解实验室 这个平台提出了一个热 门话题一环境。除了上 大消费人群作为我公司的发展战略中心， 我们要依托我公司在人才、香精创拟、工艺 技术和售后服务等方面的强大优势和经验， 最终发展为感官创新技术的先锋。对此我 们充满信心。” 效益。我坚信香料香精行业内必将发生公 司之间的联合，对此我们将静观其变。” 述活动之外，该公司还 ３．芬美意公司 （Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ ＳＡ） 公司总部所在地：日内瓦（瑞士） 扩建了设在日内瓦的产 品自动存储仓库，完善 了设在美国的合成香料 设备，并开发了设在北 美和巴西的生产和仓储 自动化系统。 ２．国际香料公司（ＩＦＦ） 公司总部所在地：纽约（美国） ２００４年度销售总额：２０．３亿美元 董事会主席兼ＣＥＯ：ＰＪｃｈａｒｄ Ｇｏｌｄｓｔｅｉｎ ２００４年度销售总额：１ ７亿美元（根 据２００４年前ｊ个季度销售额的估测值） ＣＥＯ：Ｐａｔｒｉｃ Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ 过去的ｌ２个月里，Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ公司参 ＩＦＦ公司是全球香料香精工业的常青 树，它在过去的一年里一直忙于销售、机构 重组以及向东方扩展业务领域。该公司把 它在欧洲的水果制品业务出售给了香料香 与了香料香精行业内持续的整合工作 即 收购了ＮＯｖｉｌ１ｅ公司。此次收购加强了 ４．德之馨公司 （Ｓｙｍｒｉｓｅ） 公司总部所在 地：Ｈｏｌｚｍｉｎｄｅｎ，德国 Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ公司在美国国内和口腔护理用 品市场的地位。Ｎｏｖｉｌｌｅ公司认为，根据目 精业的后起之秀Ｆｒｕｔａｒｏｍ公司，还关闭了 设在加拿大的生产厂，将其生产等转移至 新泽西州和德克萨斯州，但在加拿大厂原 前全球香料香精行业的形势，此次出售公 司的行为相当引人注目。据Ｎｏｖｉｌｌｅ公司总 裁Ｄａｎｉｅｌ Ｃａｒｅｙ称：”行业内激烈的竞争环 ２００４年度销售总 额：１ ６亿美元（根据其 年度报告公布的数字） ＣＥＯ：Ｇｅｒｏｌｄ Ｌｉｎｚｂａｃｈ 址仍保留销售和由第三方管理的仓储／发货 活动。这更多是ＩＦＦ公司的战略部署．而非 境加之市场合并．所有这些都使得像 Ｎｏｖｉｌｌｅ这样的公司很难靠自身的力量保 持可持续增长。”Ｃａｒｅｙ被任命为Ｎｏｖｉｌｌｅ分 公司的总经理兼副总裁。如何使Ｎｏｖｉｌｌｅ分 公司很好地适应这个瑞士公司的战略和公 司结构呢７我们将拭目以待。Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ 公司ＣＥＯ Ｐａｔｒｉｃｋ Ｇｅｒｏｌｄ Ｌｉｎｚｂａｃｈ已 简单的机构精减。 ＩＦＦ对公司在英国国内的各种经营活 动进行优化的同时，在中国已经建造了一 座新工厂．以满足亚太地区食品配料市场 经开始掌管这个德国香 料香精行业的巨头．这 标志着该公司的整合期 已经结束，公司的发展 不断增长的需求。ＩＦＦ公司感官和消费者观 点调查小组最近完成的市场调研报告显示， 中国经济繁荣对该公司的发展具有十分重 要的意义。他们调查了中国消费者的生活 Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ在谈到此 次收购时称Ｎｏｖｉｌｌｅ 公司是”一种完美 的文化契合点。” 公司未来发展 条件、信仰和经济状况等．并对这个不断增 长的巨大市场进行了深入调查分析。 ＩＦＦ公司也正在通过技术创新寻求发 展．着眼于未来的发展。该公司最近向莫内 尔化学感官中心（Ｍｏｎｅｌｌ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｓｅｎｓｅｓ 并不能只依靠扩大 规模来实现．技术 创新是该公司发展 的又一利器。２００４ 年．Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ将其 Ｃｅｎｔｅｒ）捐赠５０万美元．用于增加该组织的 化学感官研究设备。ＬｔＬ￣Ｉ，．ＩＦＦ公司还将其 ２００４年销售收入的９％用作公司研发经费。 每个人都会想知道ＩＦＦ公司是否想收 购哪一个竞争对手。该公司董事长兼ＣＥＯ Ｒｉｃｈａｒｄ Ｇｏｌｄｓｔｅｉｎ声称：”我们是否收购其 销售额的ｌ０％用作 研发经费。此外．该 公司去年申请专利 的数量也超过了前 ＣＨＩＮＡ ＣＯＳＭＥＴＩＣＳ ＲＥＶＩＥＷ ２９ 维普资讯 http://www.cqvip.com
— 阐嘲嘲 ３０ ＣＨＩＮＡ ＣＯＳＭＥＴＩＣＳ ＲＥＶＩＥＷ 和增长成为主题。正如Ｌｉｎｚｂａｃｈ所说的：” 木瓜花 肉桂、茶叶和栀子花中分离出香气 我们现在需要扩大我公司的全球业务。” 物质。这项探险活动尚未结束。据Ｑｕｅｓｔ公 公司扩大规模有时却需要裁员。到 司董事会主席兼ＣＥＯ Ｃｈａｒｌｅｓ Ｋｎｏｔｔ称：”这 ２００６年年底，该公司计划裁员５８０人，其中 项生物捕集香气的探险计划仍将继续下去。 德国公司裁员３５０人。留下的职工将遵守每 利用非侵害性技术，即保持原植物不受影 周４０小时工作制，以前每周工作３７．５小时， 响的条件下，探寻并捕集大自然中的新香 但工资维持不变。此外，Ｓｙｍｒｉｓｅ公司将在 气物质。探险队最近刚从巴西的Ｐａｎｔａｎａｌ 低工资国家重建生产厂。该公司在今后的两 Ｒｅｇｉｏｎ执行完考察任务后返回公司总部。” 年里将对德国的经营机构投资达４６０万欧 发现稀有的 新的香气物质终有一天会引 元。相关计划包括扩建在Ｈｏｌｚｍｉｎｄｅｎ的食 发一种新的香气流行趋势，追寻这种趋势 用香精和日用香精生产厂并整合天然食用香 永远是Ｑｕｅｓｔ公司的重要任务之一。联想 料的生产厂，其生产地点仍在Ｎｏｒｄｉｎｇｅｎ。 Ｃｈａｒｌｅｓ Ｋｎｏｔｔ最近的言论，此言不虚。令人 对现有的业务进行重组并非Ｓｙｍｒｉｓｅ 感兴趣的是他曾提到：”随着产品的传播， 公司唯一的发展战略。该公司最近收购了香 消费者选择的机会大增，通过货架期或消 料香精制造商Ｆｌａｖｏｕｒｓ Ｄｉｒｅｃｔ（位于英国的 费者使用过程中以及使用后产生的巨大影 Ｃｏｒｂｙ），巩固该公司在英国和爱尔兰的地 响，创新性香气会获得商业优势，这才是所 位。２００４年Ｆｌａｖｏｕｒｓ Ｄｉｒｅｃｔ公司的销售额为 有香精制造商追求的目标。” １０００万美元。 当然，２００４年还是Ｑｕｅｓｔ公司取消食 品部门后运营的第一年。公司的重点仍然 ５．奎斯特公司 是日用香精。该公司近期在巴黎新建了一 （Ｑｕｅｓｔ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉ０ｎａ１） 个香水香精创拟中心。该中心的建立标志 公司总部所在地：Ｎｏａｒｄｅｎ （荷兰） 着试验设备得到升级换代，从而有可能向 ／Ａｓｈｆｏｒｄ（英国） 日用香精投入更多资金。该中心负责收集 ２００４年度销售总额：１ １亿美元 消费趋势，成为该公司技术创新战略的另 董事会主席兼ＣＥＯ：Ｃｈａｒｌｅｓ Ｋｎｏｔｔ 一利器。 Ｑｕｅｓｔ公司调香Ｏｉ￣Ｍｉｃｈｅｌ Ｇｉｒａｒｄ去年曾 说过：”我们公司已经完成一项计划，即追 ６．高砂香料株式会社 踪并深入分析包括时装设计 时尚、艺术 （Ｔａｋａｓａｇｏ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉ０ｎａ１） 建筑和饮食习惯等诸多领域内的发展趋势。 公司总部所在地：东京（日本） 我们同流行趋势咨询机构合作共事，我公司 ２００４年度销售总额：９，８；５７亿美元 的营销部在展会上．在网络上以及在出版物 （根据２Ｏ０４年前５个季度销售额的估 中充当我们的耳目。对于调香师来说，所有 测值） 这些领域都是他们灵感的重要来源。”显然， ＣＥＯ：Ｙｏｓｈｉｎａｒｉ Ｎｉｉｍｕｒａ Ｑｕｅｓｔ公司认为，技术创新将引领他们走向 在当今的全球香料香精行业，流行词 成功。 汇除了”收购”之外，还有”亚洲。”中国． Ｑｕｅｓｔ公司曾远赴斯里兰卡探寻具有异 印度和新加坡汇集了巨大的消费人群，他的 域特征的”新”香气。去年，该公司同国际 购买力、市场影响力和购买欲望与日俱增， 雨林保护组织（Ｒ ａｉｎｆｏ ｒｅ ｓｔ Ｒ ｅ ｓ ｃｕｅ 这三个国家领导着经济繁荣的亚洲地区。 Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａ１）进行了联合探险活动。他ｉｌｌ￣ｌＪ ２００４年，高砂公司完成了新加坡分公 用生物捕集香气技术分别从猩红使君子、番 司的扩建计划。新加坡将成为高砂公司的地 维普资讯 http://www.cqvip.com
称：”今年我们将在新泽西州的 Ｎｏｒｔｈｖａｌｅ安装新型自动调香设备．并 在寻找用作教育培训和 演示的场所。这家老牌 完成公司内部实时控制调香系统和库 存管理的企业软件整合工作。为了支 香料香精企业希望扩大 规模．但依然会维持现 有状态。 持扩大食用香精的业务．设在新泽西 州Ｔｅｔｅｒｂｏｒｅ和中国广州的工厂分别 安装了新型喷雾干燥器。在广州新建 的也将于今年开业。” 高砂公司董事会主席Ｙｏｓｈｉｎａｒｉ Ｎｉｉｍｕｒａ在谈到上述变化时指出：”在 区总部，覆盖区域包括东南亚和大洋州。今 年，新加坡分公司员工将增加３０％，说明高 中国工厂安装这种新型喷雾干燥设备反映 ８．森馨公司 （Ｓｅｎｓｉｅｎｔ Ｔｅｃｈｎｏ１ｏｇｉｅｓ Ｆ１ａｖｏｒｓ＆ Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ） 公司总部所在 地：密尔沃基（美国）， 其中香料香精集团总 了我公司对中国这个快速增长的市场的大 手笔投入和信心。” Ｔｒａｙｎｏｒ继续谈到：”作为高砂公司全 砂公司对该地区重要性的信心。与此同时， 该公司还成了高砂国际（上海）有限公司． 负责进口并在中国销售香原料。同时．该公 司还将中国产香原料出口到日本总公司， 年销售目标预计为５００万美元．并期望到 ２０１０年其年销售额将达１０００万美元。 高砂公司在全球其它区域也在扩建 中。该公司已经将高砂（美国）感官研究中 心（Ｔａｋａｓｇｏ ＵＳＡ Ｓｅｎｓｏｒａｌ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ 球化战略的一部分．其合成香料业务全球 管理中心已从日本转移到新泽西州的 Ｒｏｃｋｌｅｉｇｈ。此外．该公司设在西班牙Ｍｕｃｉａ 部：印第安那 波利斯 ２００４年度销售总 额：４．８４２亿美元 的ＡＣＥＤＥＳＡ合成香料分公司更名为高砂 国际化学品公司［Ｔａｋａｓａｇｏ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｓ． 董事会主席、公 Ａ．，（ＴＩＣＳＡ）］，这反映出我公司对全球香料生 产厂进一步整合的战略。” 司总裁兼ＣＥＯ：Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｍａｎｎｉｎｇ Ｅｘｃｅｌｌｅｎｃｅ）投入运营。该中心重点研究三 叉神经系统（三叉神经系统影响面部、口腔 有谁了解Ｍｅａｄｏｗ ７．长谷川香料株式会社 （Ｔ．Ｈａｓｅｇａｗａ） 公司总部所在地：东京（Ｅｌ本） ２００４年度销售总额：４．９０４亿美元 总裁：ＴｏｋＵｊｉｒｏ Ｈａｓｅｇａｗａ 自从１８９３年Ｔｏｔａｒｏ Ｈａｓｅｇａｗａ创建了 Ｓｐｒｉｎｇ Ｄｉｓｔｉｌｌｉｎｇ Ｃｏ．后来 和鼻腔的感官感觉）。该中心研究人员由应 更名为Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｄｉｓｔｉｌｌ— 用技术人员和食用香精调香师组成 他们 负责研发饮料、药品和口腔卫生用品等类 产品所用的食用香精并提供应用服务。高 砂公司大力支持技术创新，其范围已扩展 到研究领域。该公司还赞助了Ｒｙｏｊｉ Ｎｏｙｏｒｉ 奖。今年该奖的获得者为瑞士苏黎士理工 大学有机化学实验室的Ｄｉｅｔｅｒ Ｓｅｅｂａｔｈ，以 ｉｎｇ Ｃｏ．呢７这家成立于 １２３年前的公司将何去 何从７自从当初靠销售 Ｒｅｄ Ｓｔａｒ Ｙｅａｓｔ品牌酵母 发家以来．该公司多次 更改过名称，公司规模 也已经扩展至全球范 长谷川公司以来，该公司已经发展成为全 球香料工业巨头之一。长谷川公司在日本 的深谷和Ｉｔａｋｕｒａ有两家生产厂，在川崎有 一表彰他４０多年来在林料科学、生物化学、合 成有机化学等广泛领域内的卓越成就。 高砂公司在巴黎新开设了欧洲香料创 拟中心。该中心负责公司全面的香精研发 以及香精创拟和销售等工作 包括香水香 个研发中心 并扩建了美国分公司。长 围，而且产品种类也大 谷川（美国）分公司于１９７８年在美国西海 岸建成，现在已发展成为面积达５６０００平 方英尺的工厂／仓库／研发中心以及面积达 ２３０００平方英尺的办公／仓储建筑。另外 长谷川公司还成立了芝加哥烹饪中心 食 品科学家、化学家 厨师、营销人员和管 大丰富了．如增加了食 用色素 食用香精和日 用香精等。森罄公司的 海外营业额达到其总营 业额的５９％．其中加拿 大占８％ 拉美地区占 ９％、亚太地区占１０％以 及欧洲占３０％。在过去 精、家用产品和化妆品香精以及食用香精 的应用等。高砂公司在法国除了该研发中 心外，还在Ｓａｉｎｔ—Ｏｕｅｎ有一家生产厂。 高砂（美国）公司总裁Ｓｅａｎ Ｔｒａｙｎｏｒ 理人员在此共同开发食品和饮料 长谷川 公司香味图书馆也设在该中，Ｌ－。该公司正 ＣＨＩＮＡ ＣＯＳＭＥＴＩＣＳ ＲＥＶＩＥＷ ３＿Ｉ 维普资讯 http://www.cqvip.com
— 圃硼 ｉＩ ３２ ＣＨＩＮＡ ＣＯＳＭＥＴＩＣＳ ＲＥＶＩＥＷ 的八年多时间里该公司共完成了２０多次收 品符合现今的食品和饮料市场大趋势（如健 购其它公司的活动，在３０个国家内７７个 康和便利等），我们的理念是监测市场发展 地区从事生产经营活动．并拥有３７００多名 趋势．积极参与未来大行动，以及大力进行 员工。 技术创新 为客户提供完美的服务。” ９．丹尼斯克公司 １０．曼氏公司 （Ｄａｎｉｓｃｏ） （Ｍａｎｅ ＳＡ） 公司总部所在地：哥本哈根（丹麦） 公司总部所在地：Ｌｅ Ｂａｒ－Ｓｕｒ－Ｌｏｕｐ ２００４年度销售总额：５．４５１亿美元 （法国） ＣＥＯ：Ａｌｆ Ｄｕｃｈ－－Ｐｅｄｅｒｓｅｎ ２００４年度销售总额：５．４５１亿美元 成功有时就是事物加减法的结果。首 （引自年度报告） 先．加法包括：丹尼斯克公司已经购买了罗 公司总裁：Ｊｅａｎ Ｍａｎｅ 地亚（巴黎）公司的食品配料业务．成交价 最近，曼氏公司的两位调香师Ｋａｒｉｎｅ 约３．２亿欧元。这部分业务在２００３年的销售 Ｄｕｂｒｅｕｉｌ和Ｆａｂｒｉｃｅ Ｐｅｌｌｅｇｒｉｎ对我们讲：”曼 额达２．１１亿欧元，且全球雇员数达８６０名。 氏公司的营销队伍总是在寻找各种新的、 此外，丹尼斯克公司还将亚洲食用香精生产 正在出现的国际潮流，包括新艺术流派、人 规模扩大一倍。已经在马来西亚的槟榔屿耗 们的社会态度．时装流行趋势以及人们的 资３００万美元建造了用于生产食品乳化剂和 饮食的口味等。”营销人员首先鉴定哪些流 功能性原料的生产厂。它将与设在中国的食 行趋势会对日用香精市场有利用价值．然 品香精生产厂联合为亚太地区服务，并将取 后同调香 币共同分享这些信息。于是．我们 代丹尼斯克新加坡分公司的职能。在谈到这 再创拟出诠释这种流行趋势的具有创新性 项举措时，该公司食用香精副总裁Ｍａｃ 的日用香精 通常这是一个持续性的、创造 Ｍａｒｄｉ解释到：”本公司在亚太地区的销售额 性的．令人兴奋的过程。该公司追求技术创 快速增长．其中亚太地区食用香精销售额为 新永无止境。今年．Ｍａｎｅ Ｊｕｎｇｌｅ Ｅｓｓｅｎｃｅ １４亿美元．年增长率达５％。另外．对生产 Ｔｅｃｈｎｄｏｇｙ技术被美国香水基金会（Ｔｈｅ 能力的要求也在增加。新建成的生产工厂规 Ｆｒａｇｒａｎｃｅ Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ）提名为”年度技术突 模扩大了一倍．预测在未来几年内将以两位 破奖”。 数字增长。中国分公司负责国内的业务．它 曼氏公司成立至今已有１３０多年历史 与马来西亚分公司联合，开展包括共享原料 了．现在仍为家族经营。该公司的销售业绩 等各项活动。” 如下：”食用香精占４４％，日用香精占３６％ 减法包括：丹尼斯克公司已将设在瑞 以及香原料占２０％。曼氏公司将年销售额 典的Ｄａｎｉｓｃｏ Ｓｗｅｄｅｎ ＡＢ食用香精总部迁往 的６．８％用作研发经费．并且继续走”向东 比利时的Ｌｏｕｖａｉｎ—Ｌａ－Ｎｅｕｖｅ。Ｄａｎｉｓｃｏ Ｓｗｅ— 方发展”的战略。该公司已经扩建了印度尼 ｄｅｎ ＡＢ公司仍然保留其在瑞典诺尔雪平的 西亚分公司．包括食用香精和日用香精的 营销部．为北欧波罗的海国家以及俄罗斯等 研发中心。此次扩建工程包括增加了检验 市场服务。此次公司迁移活动将裁减员工 （包括感官分析）部门、食用香精配方实验 ７２名。 室和应用室等．生产能力也得到了提高。种 该公司的其他计划又将如何使自身保 种迹象表明了曼氏公司将争霸全球香料市 持领先呢７丹尼斯克食用香精总￣Ｊｏｈａｎｎｅｓ 场的雄心。” Ｋｌｅｐｐｅｒｓ说：”我们继续努力以确保我公司产 李宏译／编译编辑／胡迎春圜
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