法律分析：
项目工钱不给的，可以起诉打官司，最好是协商解决，如果协商，首先要说明不付余款将要面临的情况，找律师咨询一下。把不履行合同的弊端一一列出，让妥协还钱，如果涉及合同违约的情况，要负违约责任。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
第五百七十九条 当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
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