法律分析：在土地承包中，不当行为可能导致违法违规，甚至损害他人合法权益。因此，土地承包者应该注意以下不当行为：
1. 未经批准擅自转让、转让土地承包经营权。
2. 超过土地承包经营范围，改变土地用途。
3. 未经批准，进行土地整理和土地开发等行为。
4. 不按照规定进行土地水土保持和环境保护等措施。
法律依据：
《中华人民共和国土地管理法》
第五十九条 土地承包经营权人不得擅自转让、转让土地承包经营权，不得超出土地承包经营范围改变土地用途。
第六十一条 土地承包经营权人应当根据土地利用规划、土地利用总体规划等规划，在承包地区范围内进行生产经营活动。未经批准或者未经备案，不得进行土地整理和土地开发等行为。
第七十八条 土地承包经营权人应当履行土地水土保持和环境保护等责任，保护和改善土地资源，维护农村生态环境。
综上，土地承包者应当严格遵守法律规定，不得进行不当行为，以保障土地承包经营权人的合法权益，促进农村经济发展。
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