被告缺席开庭的处理办法：法院可采取拘传到庭、缺席判决、延期开庭审理、中止诉讼或终结诉讼等措施。被告不到庭时，法院可缺席判决，但若对被告不利，也可委托代理人出庭。被告不去法院会宣判并公告送达，可强制执行。必须到庭的被告如拒不到庭，法院可采取拘传措施。必须到庭的被告一般指追索赡养费、抚养费、抚育费、抚恤金、劳动报酬和离婚案件的被告等。两次传票传唤后，被告无正当理由拒不到庭，法院可采取拘传措施。
法律分析
开庭被告缺席的处理办法如下
1、法院可以强制拘传到庭。人民法院对必须到庭的被告，经人民法院两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，人民法院可以根据民事诉讼法的有关规定对其采取拘传的强制措施。
2、法院可以缺席判决。开庭审理案件时，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。
3、法院可以延期开庭审理。延期开庭审理的情形有：
（1）必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；
（2）当事人临时提出回避申请的；
（3）需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；
（4）其他应当延期的情形。
4、法院可以中止诉讼。中止诉讼的情形有：
（1）一方当事人死亡，需要等待继承人表明是否参加诉讼的；
（2）一方当事人丧失诉讼行为能力，尚未确定法定代理人的；
（3）作为一方当事人的法人或者其他组织终止，尚未确定权利义务承受人的；
（4）一方当事人因不可抗拒的事由，不能参加诉讼的；
（5）本案必须以另一案的审理结果为依据，而另一案尚未审结的；
（6）其他应当中止诉讼的情形。
5、法院可以终结诉讼：
（1）原告死亡，没有继承人，或者继承人放弃诉讼权利的；
（2）被告死亡，没有遗产，也没有应当承担义务的人的；
（3）离婚案件一方当事人死亡的；
（4）追索赡养费、扶养费、抚育费以及解除收养关系案件的一方当事人死亡的。
被告不到庭的情形：
1、被告不到庭，法院可以缺席判决。
2、被告不到庭，对于维护被告的权益是不利的，如果被告不能到庭，也可以委托代理人出庭。
3、被告不去法院会依法宣判，公告送达，并可以强制执行。被告可以向法院申请延期审理。被告放弃了法庭陈述、质证、辩论等答辩权利，法官将按期开庭，并依据原告诉状、证据，以及法庭陈述等作出判决。对于必须到庭的被告，经人民法院两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，人民法院可以根据民事诉讼法的有关规定对其采取拘传的强制措施。必须到庭的被告，一般是指追索赡养费、抚养费、抚育费、抚恤金、劳动报酬和离婚案件的被告，以及其他不到庭就无法查清案情的被告。两次传票传唤，指人民法院送达传票，并由受送达人或者代收人在送达回证上签名或者盖章。无正当理由，一般指没有不可抗力、意外事件等使被告无法到庭的特殊情况。
结语
根据以上情况，对于被告缺席的处理办法有多种选择。法院可以采取强制拘传到庭的措施，也可以进行缺席判决。此外，法院还可以延期开庭审理或中止诉讼，具体情况包括必须到庭的当事人有正当理由没有到庭、当事人临时提出回避申请、需要通知新的证人到庭等。最后，法院还可以终结诉讼，如原告或被告死亡且没有继承人等情况。被告不到庭的情形下，法院可以进行缺席判决，但如果对被告的权益不利，也可以委托代理人出庭。被告不去法院会依法宣判，并可以强制执行。被告可以申请延期审理，但如果被告放弃了答辩权利，法院将根据原告的诉状、证据和法庭陈述等作出判决。对于必须到庭的被告，如果无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百四十六条被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以按撤诉处理；被告反诉的，可以缺席判决。
第一百四十七条被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。
第一百四十八条宣判前，原告申请撤诉的，是否准许，由人民法院裁定。人民法院裁定不准许撤诉的，原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以缺席判决。
第一百一十二条人民法院对必须到庭的被告，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传。
第一百四十六条有下列情形之一的，可以延期开庭审理：
(一)必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；
(二)当事人临时提出回避申请的；
(三)需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；
(四)其他应当延期的情形。
第一百五十条有下列情形之一的，中止诉讼：
(一)一方当事人死亡，需要等待继承人表明是否参加诉讼的；
(二)一方当事人丧失诉讼行为能力，尚未确定法定代理人的；
(三)作为一方当事人的法人或者其他组织终止，尚未确定权利义务承受人的；
(四)一方当事人因不可抗拒的事由，不能参加诉讼的；
(五)本案必须以另一案的审理结果为依据，而另一案尚未审结的；
(六)其他应当中止诉讼的情形。
第一百五十一条有下列情形之一的，终结诉讼：
(一)原告死亡，没有继承人，或者继承人放弃诉讼权利的；
(二)被告死亡，没有遗产，也没有应当承担义务的人的；
(三)离婚案件一方当事人死亡的；
(四)追索赡养费、扶养费、抚育费以及解除收养关系案件的一方当事人死亡的。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》
第二百三十五条无民事行为能力的当事人的法定代理人，经传票传唤无正当理由拒不到庭，属于原告方的，比照民事诉讼法第一百四十六条的规定，按撤诉处理；属于被告方的，比照民事诉讼法第一百四十七条的规定，缺席判决。必要时，人民法院可以拘传其到庭。
第二百四十一条被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，人民法院应当按期开庭或者继续开庭审理，对到庭的当事人诉讼请求、双方的诉辩理由以及已经提交的证据及其他诉讼材料进行审理后，可以依法缺席判决。
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