法律分析：关于兼职员工离职工资结算，按照法律规定,员工离职时,公司应该在员工离职时就结算员工的全部的工资。或者对完成一次性临时劳动或某项具体工作的劳动者，用人单位应按有关协议或合同规定在其完成劳动任务后即支付工资。各地对于员工离职工资结算也有不同的规定。有的明确指出了当日结清。有的则可以延后结清。总之，兼职员工离职，用人单位不可以拖欠员工工资。
法律依据：《工资支付暂行规定》
第八条 对完成一次性临时劳动或某项具体工作的劳动者，用人单位应按有关协议或合同规定在其完成劳动任务后即支付工资。
第九条 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
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